Д-р Цветомира Аврамова в завършила Медицинския университет във Варна през 2011 година. Още от създаването на отделението по вътрешни болести в болница “Медика Русе” тя постъпва на работа в него, а през 2017-а придобива специалност гастроентерология. Впоследствие взема сертификати по абдоминална ехография - първо ниво, и фиброгастродуоденоскопия - първо ниво, от Медицински университет-София. През 2020 година д-р Аврамова завършва магистърска степен по здравен мениджмънт.

- Д-р Аврамова, как да разтоварим организма си, ако сме прекалили с яйцата, мазните меса и козунаците по време на отминалите празници? 
- С умерена диета, но не трябва да се пропуска закуската, защото тялото се поставя в гладен режим, а метаболизмът се забавя, за да спести енергия. Важно е да се консумира храна, която се усвоява бавно, и да осигурява чувство за ситост за по-дълго време. Добре е да се опита комбинация от суроватъчен протеин, сложни въглехидрати и здравословни мазнини, например протеинов шейк, овесени ядки с плодове.
Комбинацията от Омега-3 мазнини от рибено масло с редовни упражнения повишава активността на ензимите, отговорни за разграждане на мазнините в тялото. Наред с това незаменимите мастни киселини подпомагат зрението, укрепват ставите и намаляват възпаленията, като оказват подкрепа за сърцето и мозъка. 
Обикновено вечерята включва подходящото съотношение от хранителни продукти. Една четвърт от чинията трябва да бъде протеини, като пилешко месо, риба или яйца. Останалата част трябва да бъде растителна храна. Зеленчуците трябва да бъдат по-разнообразни и във всякакви цветове, тъй като всеки цвят означава различен хранителен елемент. Това ще помогне за постигане на добре балансирана и богата на хранителни вещества диета.
Един по-лесен вариант за разтоварване и балансиране е да се наблегне на кисело мляко със зеленчуци
На ден може да се изяждат до 5 кофички кисело мляко, придружени с някакъв плод или зеленчук. Може и само плодове и зеленчуци, като зеленчуците могат да бъдат под формата на зеленчукови супи, за да алкализират вътрешната среда на организма и чрез урината да се изхвърлят всички разградни продукти на мастната, белтъчната и въглехидратната диурези. Добре е да се направи плодово-зеленчуков или белтъчен ден, който може да включва таратор, тиквички с кисело мляко, броколи с кисело мляко или спанак, лапад или коприва с кисело мляко. 
- Какви са признаците, че организмът ни се нуждае от спешна детоксикация и прочистване от нежеланите последици от празничните преяждания?
- На Великден много хора са хапнали доста месо и яйца наведнъж. Това пък означава, че могат да прекалят с приема на протеин, който, макар и много полезен за тялото, има здравословен лимит.
Нежеланите ефекти от преяждането с яйца и агнешко на първо място ще се почувстват като тежест в стомаха, но могат да се проявят и в цялото тяло.
Вредният ефект би могъл да е още по-голям, ако до вчера е спазван пост
Затова преди всичко по тези и други християнски празници, когато преди това се спазва дълго въздържание, трябва да се внимава с количеството храна и да се планират ежедневни разходки. 
- Какви могат да бъдат ефектите от преяждането и специално от предозирането с протеини?
- На първо място дехидратация. Храносмилането и разграждането на протеинови храни произвежда вторичен азотен продукт, наречен урея /карбамид/, който се отделя в бъбреците и по естествен път излиза навън с урината. Тялото обаче концентрира запасите си от вода там, за да изкара съединението по-бързо, което може да доведе до дехидратация около и след преяждането.
Решението е доста просто - прием на повече вода и течности по време на празничното угощение
Друг вид признаци може да са подуване и запек. Колкото и да са полезни яйцата и месото, те не осигуряват фибрите, необходими на стомаха за лесното придвижване на храната през червата и отделителната система. На ден са препоръчителни по 25-35 грама за нормалното функциониране на системата. Липсата им може да доведе до газове, подуване и констипация. Решението отново е лесно - задължително салата от пресни зеленчуци на трапезата, и то в големи количества. Доматите, краставиците, морковите, цвеклото, марулята и тиквичките са особено богати на фибри. За десерт - плодове вместо козунак.
 И не на последно място, един от честите нежелани ефекти на празничните преяждания е натрупването на мазнини. Приемът на голяма доза белтъчинни храни означава и голямо количество калории, които пък ако не се изразходят, се натрупват в резерв. Калориите в едно яйце са сравнително малко - около 100, но в малка порция агнешко месо (100 г) са около 300.
Без значение е за организма дали излишните калории идват от протеинови, въглехидратни или мазнинни храни
те остават, когато са в повече и особено ако метаболизмът не се справя достатъчно бързо с обработката им - обикновено при възрастните и хората с наднормено тегло. Решението е да се дава пълна почивка от поне два часа на стомаха да обработи погълнатото и да се комбинира с разходка.
- Какъв е съветът ви за бързи действия в домашни условия, как бихме могли сами да се справим с нежеланите последици от големите количества храна?
- Ако възникнат стомашен дискомфорт и болки, първата реакция е човек да спре храненето. Пият се много билкови чайове - от жълт кантарион, кимион, див копър и копър, джоджен, мента, лайка. След това се хапва само пасирана зеленчукова супа, варени картофи със сирене, овесени ядки (сварени) или ориз. След 2-3 дни покой за стомаха по този режим в храната може да се включат извара, кисело мляко, жълтък на яйце, бяло пилешко месо и риба.
Чак седмица по-късно ще бъдем възстановени от стомашната криза
Редно е да се избягва ядене на червено месо и колбаси, а да се наблегне на риба, морски дарове, бобови растения и пиле, които са източници на протеин. Консумацията на захар, сладкиши, безалкохолни и плодови напитки трябва да се избягва, защото съдържат големи количества прости захари, но трябва да се пие много вода. Тя е много важна за хидратиране на организма, за стимулиране на обменните процеси и за нашата бодрост, затова е добре да се пие около 1,5 л на ден. 
- Боядисаните за Великден яйца продължават да се ядат и след като празникът е отшумял. По колко се разрешават на ден?
- В едно средно или голямо кокоше яйце по европейските стандарти се съдържат около 7-8 грама протеин. Това означава, че един
70-килограмов човек би могъл да изяде до 7 яйца, преди да почувства негативните ефекти от предозирането
Това обаче трябва да е единственият му източник на протеин за целия ден. А на Великден още по-сериозен прием на белтъчини идва от агнешкото месо. 
- Много диети включват в препоръчителното си меню яйца. В крайна сметка какъв е спорът за яйцето - полезни или вредни са те и как да определим правилната доза?
- Яйцата години наред бяха критикувани като източник на голямо количество холестерол и преносител на салмонела, затова в много западни страни, включително САЩ и Великобритания, властите препоръчваха да се консумират рядко и с внимание. Междувременно обаче многобройни проучвания доказаха ползите от този продукт, които накараха здравните служби да смекчат тона.
Всъщност яйцето е нискокалорично, но много хранително. Засища и помага за трупането на мускули, затова е част от много видове диети. Богато е на протеин, витамин А, В2, В12 и витамин Д, холин, фолиева киселина, йод, калий, магнезий и калций.
Жълтъкът е с високо съдържание на холестерол, но предимно от “добрия” вид
който подпомага функциите на черния дроб и мозъка, както и на антиоксиданти, които пазят очите.
Засега няма точен отговор на въпроса колко яйца са полезни на ден. Официалните здравни служби препоръчват до около 7 на седмица, но изследвания са показали, че и 2-3 на ден имат ползотворен ефект върху здравето и балансирания хранителен режим. При всички случаи препоръчително е да не се консумират сурови или рохки, а след обстойна топлинна обработка, за да се избягва рискът от бактериални зарази.
- Значи няма голям риск за увеличение на холестерола от умерената консумация на твърдо сварени яйца?
- По принцип нивото на холестерола може да се увеличи, ако се консумират храни с по-голямо съдържание на мазнини. Те биват три вида: наситени, прости ненаситени и полиненаситени.
Холестеролът в кръвта се повишава най-вече от наситените мастни киселини
Ето защо е необходимо да се намали приемането на този вид мастни киселини, като същевременно се увеличи количеството на ненаситените. В яйцето се съдържат 28% наситени, 42% прости ненаситени и 14% полиненаситени мастни киселини. С други думи, яйцето отговаря на препоръките на дружеството по хранене в контекста на разпределението на мастните киселини. Различни проучвания дори потвърждават, че лецитинът, който се съдържа в жълтъка, намалява равнището на холестерола. Освен това яйцето съдържа ценния от биологична гледна точка белтък, който е богат на аминокиселини. Попадайки в организма, той ги превръща в собствени белтъчини, които са много важна част от телесната маса. 
- Какъв е рискът от инфекции със салмонела и можем ли да го избегнем? 
- Може да се стигне до инфекция със салмонела. На 100 градуса варене по 13 минути този риск се изключва. Но ако яйцата се държат навън, може да се развият много бурно и ешерихия коли бактериите. 
Салмонелният гастроентерит попада в групата на хранителните токсикоинфекции. Той се причинява главно от серотиповете, които са широко разпространени и силно устойчиви във външната среда.
Тези бактерии предизвикват както инфекциозен процес, така и интоксикация на организма
За да се случи това обаче, погълнатите бактерии трябва да са в достатъчно висока инфекциозна доза. Последната е от рода на 200 милиона бактерии за възрастните и само 20 милиона за децата.
 Нормално яйчните съставки са стерилни. При наличие на салмонелна инфекция в репродуктивния тракт на кокошките обаче в яйцата попадат различен брой живи бактерии. Първоначално те са локализирани в белтъка и при съхранение на яйцата в хладилник бактериален растеж не настъпва. Такъв се наблюдава при покачване на температурата.
 Голяма част от попадналите с храната салмонели се унищожават от агресивната среда в стомаха. Ако живи бактерии преминат стомашната бариера и попаднат в тънкото черво, там вече те могат да предизвикат инфекциозен процес.
- Какви са признаците, че сме заразени със салмонела?
 - Клинично салмонелният гастроентерит се изразява в
диариен синдром, болки в корема, температура и по-рядко в повръщане
Заболяването дебютира от 8 до 48 часа след прием на контаминирани продукти и най-често преминава за няколко дни, без да се налага антибиотично лечение.
- По тези празници колко пациенти потърсиха помощ в отделението по гастроентерология след преяждане?
- Тази година впечатление прави, че по празниците имаше по-малко случаи на пациенти, потърсили медицинска помощ след преяждане и препиване. За близо десетдневния период на великденските и гергьовденските почивни дни за консулти в болница “Медика Русе” пристигнаха само 6 души с оплаквания от възпаления вследствие на празничните трапези.