От 1 август ваучерите за храна от Детска млечна кухня ще струват 2,20 лева, решиха общинските съветници, приемайки предложението на кмета Пенчо Милков. В момента ваучерите за деца от 10 месеца до 1 годишна възраст струват 1,20 лева, а тези за за деца от 1 годишна възраст до 3 годишна възраст - 1,40 лева, така че увеличението за тях ще бъде съответно с 57% и 83%.
Бяха направени предложения за по-плавно поскъпване - 1,70 за ваучер от 1 август и 2,20 лева от 1 януари 2026 г. Те обаче бяха отхвърлени след като кметът Пенчо Милков ги обяви за незаконосъобразни поради липса на финансова обосновка.
Настоящите цени не са променяни от 2017 г. и вече не отразяват реалната себестойност на храната към момента, която по изчисления на общинската администрация надхвърля 1,46 лева на ваучер по калкулация. Посочено бе, че през последните месеци кухнята работи на загуба, а персоналът й въпреки завишените изисквания получава ниски заплати.
Доставката на хранителни продукти за приготвянето на ястия в Детска кухня Русе се извършва, чрез обществени поръчки. Цените на продуктите се променят ежемесечно на база данните на САПИ (Система за агропазарна Информация). Приготвянето и предлагането на тристепенно обедно меню в Детска кухня Русе става въз основа на предварително разработени седмични менюта, съобразно Сборник рецепти и ръководство за деца до тригодишна възраст. Грамажът на супа, основно и десерт, е съобразен с особеностите и физиологичните норми за съответната възрастова група на детския организъм за осигуряване на балансирано здравословно хранене.
Стойността, която родителите заплащат в момента за 20 работни дни, е както следва: 1 гр. - 24 лева и 2 гр. - 28 лева. След актуализирането на цените родителите ще заплащат за същия период 44 лева. В цената на един ваучер влиза само стойността на хранителните продукти, използвани за приготвяне на обедното меню - супа, основно ястие и десерт. Допълнително за едно дете на ден се изразходват по три опаковки за еднократна употреба, в които се доставя храната. Стойността на опаковките е 0,24 лв. на дете на ден.