Традиционният Рибен фест, който в края на всяко лято преобразява за един ден Бръшлен, тази година ще се състои предпоследната събота на месеца - на 24 август, съобщиха организаторите от читалище „Братство 1906“ и кметството на селото.
Отново ще има надпревара в четири категории. Кулинарите ще се изявят в приготвянето на най-хубавата рибена чорба и най-вкусната печена риба. Майсторите на ножа ще се състезават за най-бързо чистене на риба, а познавачите на тайните на домашната ракия ще предоставят еликсирите си за сляпа дегустация, за да се определи кой от тях е пръв сред равни.
Ще има и рибена чорба за всички, осигурена от организаторите.
Както всяка година организаторите ще осигурят риба и огнища, останалото - от подправките до нужните съдове, всеки ще си носи сам. Празникът, който по традиция ще бъде съпътстван от богата фолклорна програма, ще започне в 10.30 часа. Готвачите обаче ще бъдат на линия поне час и половина по-рано. Записванията за конкурсите текат до 17 часа на телефони 08138 2236 и 0879899733, както и в кметството на Бръшлен.
Миналата година за най-хубава чорба беше отличена Тодорка Василева от Бръшлен. „Вода и зарзавати и риби много - това трябва за рибената чорба. Китка лющян /девесил - б.р./, която не се вижда накрая в купичката. От подправките лющян, друго нищо! Няма чер пипер, не слушай никого. Черният пипер не е за рибената чорба. И сред набора риба в тенджерата да има шаран, сом, платика и непременно мряна“, разкри пред „Утро“ част от тайните си майсторката.
Синът й Росен Тодоров спечели състезанието по чистене, като обели люспите и извади вътрешностите и хрилете на един много хубав 4-5 килограмов шаран за 48.5 секунди!
С най-вкусна печена риба се отличи Исмаил Набаа. Той е от Ливан и е управител на ресторант „Wafi Gourmе“ в Дубай мол, най-големия мол в света. Но съпругата му Йорданка, с която се запознали в Дубай, живее в Бръшлен с трите им деца и усмихнатият ливанец разбрал българската поговорка, че откъдето е жената, оттам е родата.
Конкурса за най-добра ракия спечели Калоян Димитров от Русе, който беше представил три вида плодова ракия.
Кои ще са новите победители ще стане ясно слез малко повече от седмица.