Юношата на „Дунав“ Стефан Митев подписа първи професионален договор с родния си клуб. Според контракта роденият на 9 септември 1998 година футболист ще защитава светлосинята фланелка за срок поне от 3 сезона. 
Митев премина с капитанската лента на ръка през всички дунавски формации, като само за един кратък период през 2015-2016 година бе играч на ДИТ /София/ и „Септември“ /София/. Той се завърна в Русе през лятото на миналата година и по настояване на старши треньора Веселин Великов се присъедини към подготовката на представителния отбор. През есента обаче повечето му участия бяха с тима на момчетата до 19 години.  
Високият 173 сантиметра полузащитник все още няма официален мач за първия тим, но затова пък Великов му гласува доверие в няколко контролни срещи. 
Силните му страни са борбеността и умението му да действа еднакво добре в двете фази на играта.