Не просто Био Бакалия, а малък оазис, в който се предлагат висококачествени храни и козметика, от една година се е превърнал в естествения избор за по-хубав, щастлив и пълноценен живот, вдъхновен от природата, баланса и хармонията. Популяризирането на здравословния начин на живот пък е основна цел на двете приятелки Деси и Поли, които са управителки на магазина за истински натурални храни в Русе. 
Днес Био Бакалия празнува своя първи рожден ден, а като подарък посетителите ще получат 5% отстъпка за всички стоки от богатия асортимент и ще могат да се почерпят с домашно приготвени десерти, енергийни и супер здравословни храни. Магазинът се намира на ул. „Алеко Константинов“ 1 срещу Бебешко царство „Далисимо“ (зад бившата сладкарница „Куба“) и очаква русенци всеки делничен ден от 09:30 до 19:30 часа и в събота от 10 до 18 ч.  
Освен богатата селекция от здравословни храни, напитки и козметика, Био Бакалия ще се погрижи да получите най-доброто обслужване и ценни съвети как да се грижите за доброто си здраве. Двете чаровни консултантки ще ви разкажат как да сготвите киноа, басмати ориз или елда, ще ви помогнат да си изберете от различните видове сурови десерти и барове, ще ви разкрият разликата между лимец и спелта.
Магазинът предлага чисти, полезни и вкусни продукти от България и целия свят, като стриктно подбира стоките в асортимента. Поли и Деси лично одобряват всеки продукт, като гарантират за качеството и безопасността на храните. Освен това винаги се вслушват в мнението на клиентите, защото при тях те са на почит. 
Изключително богато е разнообразието в магазина на насипни храни, като се започне от типично българското ленено семе, което се мели на място, мине се през сушени био плодове, неподсладени със захар и необработени със серен диоксид, и се стигне до популярните в последно време чиа, киноа, амарант. Клиентите могат да открият в Био Бакалия и няколко вида ориз, сред които басмати, пълнозърнест, кафяв, див, червен и, разбира се, обикновен. Предлагат се и различни видове билки, като се започне от традиционната българска лайка и се стигне до чай от рожков. В Био Бакалия може да намерите и богато разнообразие от консерви - студено пресовани масла, нефилтриран и непастьоризиран био оцет от български ябълки. Био брашно от малки кооперативи, чайове, подправки, ръчно правени бисквити, курабийки и меденки са неизменна част от асортимента в магазина. Предлaганите сезонни плодове и зеленчуци са отгледани при естествени условия - расли на слънце, неторени и непръскани с химикали така, както хората по селата в момента си ги оглеждат за собствена консумация.
Био Бакалия е партнъор на най-новия магазин за изцяло български продукти „Градско село“, като двата търговски обекта работят с уеднаквени цени и имат идентична стока. Хората все по-често обръщат поглед към натуралните и биохраните, но едно от нещата, които ги спират, са цените. Въпреки нагласата, че подобни продукти винаги са много скъпи, от Био Бакалия уверяват, че те в никакъв случай не са недостъпни и всеки може да намери по нещо за себе си.
В магазина е отделено специално място и за най-малките, като има прецизно подбран избор от бебешки и детски храни и козметика. Малчуганите могат да се насладят на любимите желирани бонбони и близалки, които са без глутен и лактоза. 
Изключително богато е разнообразието от напитки, сред които ябълков сайдер, нектар като на баба, кокосова вода, повече от десет вида сиропи за разреждане, истински натурални плодови сокчета. В магазина се предлагат и ядкови млека като бадемово, соево, оризово, както и биологичен кефир, айран, йогуртни напитки. В Био Бакалия клиентите могат да намерят висококачествени биологични вина на фирма „Орбелус“ от региона на Мелник. 
Млечните продукти са от грижливо подбрани мандри, което е гаранция, че киселото мляко е истинско, не съдържа сухо мляко или нишесте, а сиренето не е с палмово масло. Интересен продукт са няколкото вида български варианти на световни класически сирена като гауда и моцарела на смилянска мандра от сърцето на Родопите. Киселите млека в Био Бакалия са със забравения вкус на домашно приготвените млека от едно време и се предлагат в стъклени бурканчета. 
За горещите летни дни пък магазинът предлага сладолед Coppa della Maga, който е със 100% натурални съставки, без никакви консерванти, изкуствени аромати, оцветители и хидрогенирани растителни мазнини. Той се приготвя от пълномаслено прясно мляко и сметана, за да бъде истински и млечен, а вместо захар се използва билка стевия. Сладоледът се приготвя по стара изпитана италианска рецепта и няма аналог на българския и европейски пазар. 
Освен храни Био Бакалия предлага и екологични препарати за почистване на дома на няколко водещи европейски марки и са без химикали, парабени, оцветители, както и богат избор от козметика за лице, тяло и коса и сертифицирани 100% чисти етерични масла.