Защо котките са толкова капризни към храната?
Любопитно
| 3 юни 2015, 14:06 | коментара
Изследователите обаче са открили, че
това може да се дължи на рецепторите за горчив вкус на езика им, които реагират на определени съединения.
Сравнение на вкусовите им рецептори с тези на човешките езици, показало, че котките са изключително чувствителни към съединение, наречено денатониум, но са много по-малко чувствителни към алое и захарин.
Изследването е първият поглед към това как домашните котки възприемат горчивината в храната на молекулярно ниво и може да обясни защо понякога те са толкова капризни.
Предполага се, че способността им да откриват горчиви химикали е еволюирала заради полезността ѝ при избягването на токсични съединения, които често се срещат в растенията.
Всички котки, от домашните любимци до тигрите в дивата природа, са месоядни, които консумират малко растения, но домашните котки може би продължават да биват отблъсквани от горчиви вкусове в храни и лекарства.
Много фармацевтични компании и производители на храни се опитват да идентифицират съединения, които или блокират, или променят горчивото възприятие, за да създадат по-вкусни продукти.