Предстоят поредица от събития за осмото издание на Седмицата на италианската кухня в света от 13 до 19 ноември, съобщават организаторите от посолството на Италия в София, съвместно с Италианския културен институт и агенция ITA.
Тази година надсловът е „Италианската трапеза: Блаженството на вкуса“ и набляга на връзката между средиземноморската диета, която е синоним на здравословен и висококачествен режим на хранене, и благоденствието, разбирано като правилен и здравословен начин на живот.
На 13 ноември в езиковия център към Италианския културен институт ще има представяне на новата малка библиотека за италианска кухня. Томовете ще бъдат дарени от представителството на Италианската кулинарна академия в София. След това програмата предлага кратък кулинарен урок за приготвяне и последваща дегустация на две тирамису – едното с роза и другото с кафе, под ръководството на проф. Алесандра Дженаро.  
На 14 ноември в Етнографския музей на БАН, на ул. „Московска“ 6, ще има презентация „Розата в кулинарната традиция“, под ръководството на проф. Дженаро. Тя ще покаже на публиката кулинарните традиции на Италия, и по-специално – на област Лигурия, свързани с кулинарната употреба на розата. В края на презентацията ще бъде раздаден сборник с рецепти.
В сряда, 15 ноември, посланичката на Италия Джузепина Дзара ще бъде домакин в резиденцията си на галавечеря с предварителна покана, на която звездата ще бъде майстор-готвачът Лука Малакрида – настоящ капитан на националния отбор на Професионалната асоциация на италианските готвачи. Тя ще бъде последвана от представяне на книгата „Италианската кухня в картини“.
На следващия ден майстор-готвачът Малакрида ще има урок по италианска кухня с младежи от дневния център за хора с увреждания „Света Марина“ в София. Те участват в различни видове терапия и рехабилитация и се обучават на различни ръчни техники, включително готварство.  
ПЛОВДИВ, БАНСКО И ВАРНА
На 17 ноември българският майстор-готвач Росен Чакъров ще има майсторски клас по съвременна италианска кухня – за учениците от професионалната гимназия по туризъм в Пловдив „Проф. д-р Асен Златаров“. Включени са няколко ястия по негови рецепти.
На 18 ноември в Банско е срещата на тема „Храната в италианското кино“, последвана от галавечеря. Ще бъдат представени ястията, обсъдени от експертите, присъстващи на срещата. Това са Лаура Дели Коли – автор на поредицата „Вкусът на италианското кино“, Франческо Мартино Де Карлес – италиански продуцент и режисьор, Тициана Маркони Мартино Де Карлес – представител на Италианската кулинарна академия в Рим, и Пенка Нешева – представител на Италианската кулинарна академия в София. Същия ден е предвиден и форум на тема „Кухнята в италианското кино“, придружен от галавечеря с майстор-готвача Никола Тодоров.
Срещите ще продължат на 23 ноември в Пловдив със събитие, представящо историята и традициите на италианското кафе. Ще има и курс, посветен на използването на неаполитанската кафеварка и „Мока“. Същото събитие ще бъде повторено във Варна – на 28 ноември.
Седмицата на италианската кухня в света е ежегодно тематично събитие, организирано от Министерството на външните работи на Италия. Посветено е на популяризирането на италианската кухня и качествените хранителни продукти, подкрепено от посолства, консулства, италиански културни институти и агенции ITA в чужбина.
/ДД