Мандраджиите ни подготвят за продължаване на поскъпването
България
| 13 ноември 2012, 09:20 | коментара
Пазарните дялове на фирмите за млечните продукти се пренареждат, защото излизат много нови играчи, обясни Присадашки. По думите му не може да се говори толкова за спад на продажбите, колкото за промяна на дяловете. Данните показват, че чуждестранните продукти заемат все по-голямо място на пазара, особено за ресторантьорския сектор. Хората все повече се насочват към продуктите с растителни мазнини, защото са по-евтини. Зам.-председателят на браншовата асоциация коментира още, че в края на седмицата млекопреработвателите ще се срещат с Агенцията по храните, а повод за срещата са стандартите за храните. Той обясни още, че стандартите за месните продукти са браншови и реално фирмите просто прилагат рецептата, докато за млечните продукти стандартът БДС е утвърден от Агенцията по стандартизация и прилагането му от дадена фирма отнема поне 6 месеца административен труд. Фирмите от бранша не искат да се променят стандартите, идеята на срещата е да се говори за облекчаване на част от процедурите, така че компаниите да не трябва да покриват толкова административни изисквания.