Множество нови решения, които не само русенският, но и българският потребител ще види за първи път, са внедрени в хипермаркет „Едеа“, който отваря врати на 12 май в Мол Русе. Вчера инвеститорите от „Еге Груп“ и „Едеа Ритейл“ организираха специална обиколка на магазина за журналисти, за да демонстрират вижданията си как трябва да работи един такъв търговски обект.
Русенският хипермаркет е първият с марката „Едеа“, собственост на компанията „Едеа Ритайл“. С него утвърденият не само в България доставчик на оборудване за ритайл сектора /продажби на дребно/ „Еге Груп“ сам излиза на този пазар. Магазинът в Русе ще служи за един вид шоурум за възможностите на фирмата, затова тя не се е поскъпила да осигури за него ултрамодерно оборудване и техника на световно ниво. В хипермаркета с площ 5000 кв. м са инвестирани 5 милиона лева.
 Основната ни идея е клиентът да се чувства комфортно, обясни Свилен Александров - директор бизнес развитие на „Едеа Ритейл“. С тази цел компанията се е отказала да използва някои от често прилаганите в бранша трикове, каращи клиента да снове из магазина, за да купи повече неща, отколкото е възнамерявал първоначално. Съдържанието на всички сектори е изнесено високо и се вижда отдалече, така че човек може да отиде право при стоката, която търси. Кафенето и зоните за готова храна са отделени и за да стигне до тях човек, няма нужда да мине през магазина и да губи време. 
Че времето е пари за собствениците на магазина личи и от цялата му организация. Улесненията започват още от вратата. Количките за пазаруване са леки и удобни и могат да се управляват с два пръста. На входа е поставена и високотехнологична швейцарска машина за кафе, която е интуитивна и лесна за използване, а работи като швейцарски часовник. Само млякото е българско, но затова пък истинско. Кафето може да се изпие на място в кът с 40 седящи места или двойно пресованата хартиена чаша да се постави на специално място в количката и да се пие по време на шопинга. 
Има избор и за най-малките. Те могат да се возят в количката, но за тях има и детски кът, където да се забавляват, докато възрастните пазаруват. 
В зоната за свежи плодове и зеленчуци могат да се намерят насипни варива, диетични храни и биопродукти, а наред с готовите сокове всеки може да си приготви сам такъв с фреш машина за прясно изцеден сок. 
Пекарната наистина е уникална не само за Русе и за България. 12 вида хляб се правят пред погледа на клиента, тъй като всички прегради са от стъкло. Тестото се меси и пече на място без мая и консерванти и съвсем буквално става ясно от къде излиза хлабът. Високотехнологичният процес позволява да се изпекат 20 хиляди хляба на ден, да се поръчват погачи и пити по желание на клиента. 
Секторите за транжиране за риба и меса също са на показ, така че всеки да може да види откъде се вади месото, как се реже и каква хигиена поддържа персоналът. Друга новост е витрината за зреене на телешко месо, прошуто с кост и без кост, откъдето можем да поръчаме да ни клъцнат парче. 
Салатите са само собствено производство, винаги пресни, а пакетиращите машини ги вадят готови за транспортиране. Секторът за вина предлага български и вносни марки за всеки вкус и всеки джоб. Същото се отнася и за сирената и кашкавалите. А домакините от „Едеа“ обещават чести дегустации, така че клиентите да могат лесно да пробват нещо ново за тях.
Огромен е щандът за бира с над 100 марки пиво - български и вносни, някои доста екзотични.  
Хипермакетът залага много и на зоните за готова храна. Освен милански пици, ще се предлагат типично български гозби, няколко вида супи и др. Храната може да се вземе за вкъщи или да се консумира на място - зоната за хранене има 100 седящи места. 
„Едеа“ тръгва с идеята да предлага стоки за всеки джоб - както евтини продукти, така и по-специални, за по-претенциозни клиенти. За българските продукти ще се разчита основно на доставчици от региона.