С индивидуален френски стил и изтънчена европейска кухня посреща своите гости обновеният и любим на поколения русенци ресторант бар „Лодките“ на Текето. В новата лятна градина, аранжирана с френски цветя, и с прекрасна гледка към езерото посетителите на заведението могат да се насладят на прекрасните кулинарни шедьоври на шеф готвач Иван Гогев. 
Заведението само на десетина километра от Русе съществува от 1991 година, но при смяната на поколенията собствениците решават да сменят и визията му. Сега управлението от родителите си е поела младата Биляна, която всъщност взаимства идеята за „Лодките“ от най-добрите заведения във Франция.
Брат ми живее там и идеята се роди след няколко посещения при него, разказва тя.
Обзавеждането и менютата в „Лодките“ са дело на френски дизайнери, дори посудата в заведението е френска.  
Решихме да променим представата на русенци, че Текето е място само за цаца, бира и кебапчета и заложихме друга култура на хранене. Сега „Лодките“ посреща своите гости в модерна и различна обстановка с изцяло обновено меню, сезонни предложения и прясна храна, аранжирана изкусно и апетитно в чинията. Менюто се обновява постоянно, през две седмици добавяме или махаме нещо от него, споделя Биляна. Целта на заведението е всеки, който е прекрачил прага, да се почувства специален. Затова още с влизането чаровният и любезен персонал посреща с усмивка всеки гост и го настанява на удобните френски маси и столове. 
Философията на Биляна и брат й е, че ако един готвач не е добър, колкото и да е хубаво заведението, няма да провърви. Затова двамата са изключително горди с 24-годишния шеф готвач с модерно мислене Иван Гогев, който е истински виртуоз в кухнята. 
„Лодките“ залага на изцяло пресни продукти, не се работи с полуфабрикати, а плодовете и зеленчуците се набавят от производители от околността. 
Сред любимите салати на клиентите са салата с домашно пушено патешко, малинов дресинг и чери домати; салата от свежи домати с моцарела и рукола, айсберг, късчета пушена сьомга и чери домати, полети с цитрусов винергет и парченца сушени плодове и салата от моркови, червено цвекло, ябълка и спанак, посипани с печени орехи и цитрусов дресинг. 
С интригуващия си вид впечатляват предястията, сред които се открояват печен патладжан, лук конфи, сирене тофу и печен пипер; запечено бри със сушени плодове и домашни брускети; печени крилца, глазирани с мед, горчица и сусам. 
Завладяващ е вкусът на специалитетите като гъши дроб с праскови и кедрови ядки; патешко с боровинки върху гирос питка. Клиентите могат да се насладят и на винаги прясната риба и морски дарове. Почитателите на ризото пък могат да опитат няколко вида ориз като например „Арборио“ с пилешко филе, сушени домати, пресен босилек и кубчета моцарела, а любителите на пастата папардели със сьомга, ананас, нар и сметана, леко подлютени. 
„Лодките“ са ненадминати в десертите, като уникален е кафе „Гурмонд“, който е селекция от най-добрите десерти в заведението, поднесен с кафе. Десертът се предлага единствено в „Лодките“ и е взаимстван от Франция, където е на особена почит. Сред останалите изкушаващи предложения са милфьой със сезонни плодове; минт орео (крем маскарпоне, ментов сироп и бисквити „Орео“); шоколадово суфле с топка сладолед; тарт с фъстъчено масло и маслен шоколад. 
Огромен е и изборът от френски вина.