Село Кошарна отново ще ухае на сироп, печени кори и сладки изкушения. На 5 септември от 17 часа малкото населено място в община Сливо поле ще бъде домакин на петото издание на Празника на баклавата, който ще се съчетае със селския събор. Организатори са кметство на сеулото и читалище „Иван Вазов 1927“ с подкрепата на Община Сливо поле. Празникът вече има своето място в културния календар на общината и е посветен на съхраняването на местните кулинарни традиции и на сладките изкушения, приготвяни по рецепти, предавани през поколенията.
Тази година гостите ще могат да видят и опитат домашно приготвени баклави, баници, халва и шербет. Предвидена е изложба-конкурс на традиционни сладки и други ястия, както и възможност посетителите да се запознаят с майсторството на местните домакини.
Кулинарната част ще бъде придружена от фолклорна програма. На сцената ще се представят музикални и танцови състави от община Сливо поле и региона, а празничният ден ще продължи с вечерно веселие и заря.
Основен двигател на събитието е 32-годишният кмет на Кошарна Гюрджан Яшар - един от най-младите кметове в Северна България.
„Празникът на баклавата не е просто кулинарна изложба, а символ на гостоприемството, заедността и сплотеността на нашата общност. Каня всички жители и гости на област Русе и съседните региони да споделят този сладък празник с нас“, казва Гюрджан Яшар.
Празникът на баклавата в Кошарна има вече своя история. Началото е поставено през 2022 година и още тогава не е ограничен само до сладката баклава. Гостите опитват баница, халва и шербет, а наред с кулинарната изложба е представена музикално-артистична програма. Самодейни състави от общината и областта представят фолклор и обичаи, включително възстановка на традиции, свързани с Курбан Байрам и с културното многообразие в региона.
И тази година баклавата ще бъде в центъра на вниманието, но идеята на събитието е по-широка. Празникът събира на едно място домашните рецепти, уменията на местните майсторки и традициите на общността. Петото издание ще предложи изложба-конкурс на домашно приготвени баклави, баници, халва и шербет, които гостите ще могат да опитат.