Шаранът е безспорен фаворит на русенци за Никулден и в град на Дунав няма как да е иначе. В големите вериги една от най-любимите риби не само на кулинарите, а и на въдичарите може да се намери изчистен без и с люспи на цени от 8.99 лева за килограм. В рибните магазини в града килограм живо тегло варира между 10.90 и 12.40 лева, но пък няма място за колебания дали е пресен - вади се пред клиента от живарник. Това показа репортерска проверка в Русе.
Ростислав Костов от 15 години има магазин за жива и прясна риба, която почиства на място за купувачите. Неговите наблюдения са, че хората рядко разнообразяват празничната трапеза с толстолоб, сом или друга риба. Затова и цените на живия шаран при него не се променят.
„Вече трети Никулден при мен шаранът е по 10.90 лева на килограм, а сомът - 18.90 лв. на кг. На другите риби, които се внасят от Гърция и Норвегия, вече скочиха цените. Сега хората минават, питат колко е цената и отиват на веригите. Не знам откъде ги вземат, но там ги пускат по-евтино, отколкото ние ги зареждаме“, каза Костов.
Сходна засега е ситуацията и на рибната борса в района на централния общински пазар. Собственичката на магазина Бирсен Ибрахимова коментира, че единствено повишение на цените има сред вносните риби - лаврак, ципура и скумрия. Килограм жив шаран там се продава за 12.40 лева, сомът е 20 лева на килограм, а чигата - 25 лв. на килограм.
„За речните риби сравнено с предходната година може да има повишение с между 10 и 50 стотинки, но не повече. Няма промяна в търсенето, макар че за тази година ще можем да кажем със сигурност на 5 декември. Обикновено тогава се сещат повече хора да пазаруват за Никулден, даже на 5 декември имаме повече клиенти от 6 декември“, каза Ибрахимова.
В намиращия се в съседство магазин за топла риба за вкъщи вече приемат заявки за Никулден, коментира управителят му Алиса Адемова.
„Цените при нас не са променени, но очакваме догодина това да се случи. Имаме шаран, амур, толстолоб, сом, традиционните речни риби, които се търсят при нас“, каза още Адемова.
Областният управител Драгомир Драганов съобщи, че до 6 декември включително ще има засилени проверки в обектите за производство и търговия с риба и рибни продукти, складове за търговия на едро, заведения за обществено хранене, обекти за търговия на дребно, пазари и борси. На територията на област Русе има 13 специализирани магазина за търговия с риба и рибни продукти и осем специализирани мобилни обекта.
Междувременно от Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури съобщиха, че през последния месец са регистрирали два случая на нелегален улов на шаран в област Русе. В единия случай в нерегистриран по Закона за храните автомобил са открити 43 килограма шаран и шест килограма толстолоб без необходимите документи за превоз. По първоначална информация рибата е уловена от язовир „Баниска“ с мрежи. На нарушителите са съставени два акта за административни нарушения, а рибата е иззета и дарена на общинското предприятие „Обществена трапезария и социални жилища“ в Русе.
По-рано през ноември след проверки по бреговата ивица на река Янтра в землището на град Бяла са установени хора, уловили и задържали шаран и речен кефал с размери под минимално допустимите за улов. На нарушителите са съставени четири акта, един от които е за възпрепятстване на проверка.