Борис Биринджиев, който заедно с брат си Симеон държи месарска фабрика „Боримес“, е новият собственик на баничарницата на „Александровска 91“, от която поколения русенци купуваха закуски. След фалита на Хлебозавода тя бе наета от веригата „Тирол“. Точно по нейно искане помещението бе добавено към общинската програма за приватизация и бе предложено на явен търг с начална цена 352 500 лева. За толкова пари е била офертата на русенската заложна къща „Монарх Кредит Груп 3“, но Борис Биринджиев е предложил с 10 хил. лева повече. В същата сграда Биринджиеви държат хотел „Централ“ и заведение, предлагащо готова храна.