Русе си остава един от „най-бирените“ градове в България, сочи анализът на Съюза на пивоварите в България (СПБ). Градът дели 2-3 място в страната с Варна. Жителите на дунавската и морската столица пият бира средно по 10 пъти месечно, сочи статистиката, която обаче пропуска факта, че през лятото Варна е пълна с туристи и това неминуемо са отразява на картината. На първо място с минимална преднина - 11 разхлаждания с пиво месечно, са жителите на Монтана.
Бирата продължава да е сред най-предпочитаните напитки у нас, сочат данни на СПБ, публикувани по повод вчерашния професионален празник на бранша - Илинден. През 2022 година българските пивовари са произвели 500 млн. литра бира и са продали 523 милиона литра. На ден само в ресторантите, кафенетата и хотелите са се сервирали по 435 000 чаши от пенливата напитка. 13% от продажбите на пиво в страната се реализират през заведенията, а останалите 87% - в магазинната мрежа и малки търговски обекти (т.н. „студен“ и „топъл“ пазар). 
През летните месеци - от май до август включително, 
всеки ден се произвеждат 1 732 000 литра пиво, а се продават 1 911 000
50% от пълнолетните българи консумират бира поне веднъж седмично, а близо 70% поне веднъж месечно.
По повод на професионалния си празник от СПБ отчетоха над 35 милиона лева капиталови инвестиции в бранша за първото полугодие на настоящата година. Традиционно вложенията са за зелени иновации, оборудване и поддържане на най-добри практики в производството на бира. 
За същия период членовете на СПБ са разширили продуктовата си листа с още 8 нови асортимента. 
И този сезон хит продължават да бъдат безалкохолните бири, премиалните марки и пивото със силно подчертан хмелов аромат.
Само през миналата година в страната са произведени 58 тона висококачествен хмел, който освен за родното производство, се изнася за редица страни, включително за най-големия производител на бира в ЕС - Германия.  
„Пивото е единствената напитка с хмел. През последните години на процеса охмеляване се обръща все по-голямо внимание. Едно ново поколение пива с по-изразен аромат и вкус на хмел, предизвиква засилен интерес сред любителите на пенливата напитка. До голяма степен 
точно тази суровина определя типичните качества на пивото - горчив вкус, уникален аромат и стабилност на пяната
За охмеляване се използва хмеловата шишарка, богата на алфа- и бета-горчиви киселини, хмелово етерично масло и редица биологично-активни вещества. Нововъведенията са довели днес консумацията на пиво да се превърне в социално изтънчено изживяване. Това се дължи и на новия профил на потребителите - с повече познания за пивото, готови да платят повече за по-качествени и новаторски продукти“, отбелязва проф. Габриела Маринова - една от най-изтъкнатите представители на пивоварната наука. 
Според действащия и днес български държавен стандарт - БДС от 1981 г., пивото е слабоалкохолно питие, произведено чрез ферментация на пивна мъст от малц (заместители на малца), хмел и хмелови продукти и вода, с използване на пивоварни дрожди.
„Поради натуралния си състав пивото е богато на редица антиоксиданти и най-вече на полифеноли, витамини от групата В, минерали, влакнини и над 800 органични и неорганични съединения. Всички те произхождат от ечемичeния малц, хмела, дрождите и от сложните химични трансформации, които претърпяват по време на технологичния процес“, допълва проф. Маринова.
За да могат потребителите да са наясно какво съдържат различните бири, пивоварите в страната продължават доброволно да поставят върху етикетите на своите продукти списъка на съставките и енергийната им стойност. 
„Членовете на СПБ от 2017 г. предоставят данни за калориите за 100 ml пиво. Като цяло 
произвежданите в страната лагер бири „тип Pils“ съдържат между 33 и 48 kcal./100 ml
За безалкохолните бири тези стойности са по-ниски и варират между 15 и 25 kcal./100 ml“, коментира Ивана Радомирова, изпълнителен директор на СПБ.
Информацията за съставките и калориите в пивото са на етикетите на 99% от произвежданите у нас асортименти.
„Този резултат ни отрежда едно от водещите места в изпълнението на общоевропейската инициатива на бирения бранш за представяне на хранителна информация за пивото“, уточнява Радомирова.
Към тези практики за прозрачност към потребителите от СПБ добавят и редица дългогодишни кампании за социална отговорност и устойчиво развитие. През 2022 г. от пивоварните предприятия са пуснати на пазара 20 440 т стъклени бутилки, от които 57% са за многократна употреба. Ето защо е в ход новата инициатива на членовете на СПБ „Върни ме“. 
10 000 магазина в страната имат поставен стикер със знака „Върни ме“
който има за цел да насърчи връщането на оборотните бутилки от бира в търговската мрежа. При правилна употреба, стъклените бутилки могат да се използват много пъти в производствения процес, като по този начин се пестят енергия и природни ресурси.