Вече има осигурено финансиране за изграждане на кухня в Колежа по туризъм, където да се обучават студентите, каза днес ректорът на Икономическия университет във Варна проф. Евгени Станимиров. Той изрази надежда, че проектът ще бъде реализиран до края на годината. По думите му това ще вдигне нивото на обучение и ще бъдат привлечени шеф готвачи, като в бъдеще младите хора може да имат възможност да стажуват и в заведения зад граница, включително такива със звезда "Мишлен".
Проф. Станимиров и министърът на туризма Илин Димитров поставиха днес началото на поредица от събития, посветени на 60-годишнината от основаването на Колежа по туризъм. Домакин на първата среща бе Икономическият университет, а в нея се включиха представители на академичните среди и бранша.
Колежите по туризъм са гръбнакът на туризма в България, тъй като осигуряват 70 процента от кадрите в бранша, посочи министър Димитров. По думите му в предприятията в сектора те достигат 26 000. Димитров допълни, че ключът към успеха не е един, но лично за него най-важно е отношението към гостите.
На въпрос от участници в срещата за идеите му за развитие на туризма, той каза, че са нужни концепция и стратегия. Необходим е фокус, а след това реклама, като се популяризира качеството на предлагания продукт, обслужването, посочи министърът. И уточни, че трябва да се акцентира върху това, че в рамките на 4 часа в страната ни един гост може да преживее 7-8 вида туризъм.
Пред аудиторията министърът посочи, че туризмът у нас се възстановява. Според него зимният сезон върви изключително добре, а предстоящото лято би могло до достигне показателите от рекордната 2019 година.
Пътят за България е целогодишният тип туризъм и инвестицията в кадри, каза още Димитров. Той посочи, че през втория си мандат като служебен министър ще постави фокуса върху училищата, университетите и всяка дейност, свързана с повишаване на квалификацията на работещите в бранша.