Тайната съставка на тортите и сладките изкушения, които приготвям е любов, защото всичко приготвено с любов става по-вкусно. Това каза за БТА художничката Катя Даскалова от Разград. Тя е завършила средното си образование в Хуманитарната гимназия "Акад. Анание Явашов", а висшето във Великотърновския университет "Св. св. Кирил и Методий", специалност „Иконография“. Година след дипломирането си през 2003 г. изписва параклиса "Св. Иван Рилски" в село Бисер. Работила е по изписването на стенописи, витражи, мозайка и иконите за иконостаса в частен параклис в Свиленград, както и стенописите в църквата в с. Раковски. Нейно дело е и мозаечната икона на фасадата на Старозагорската митрополия. Има участия в редица изложби. Първата година след завършването на висшето си образование работи като младши експерт в Община Разград в отдел „Култура“, след което се отдава на преподавателска работа и така вече 18 години е учител по изобразително изкуство в Основно училище "Н. Й. Вапцаров".
Преди няколко години Катя открива новата си страст - сладкарството. „Колкото и смешно да звучи да направя „сладък“ завой в професионалното си развитие ме провокира Бъди от предаването по TLC "Краля на тортите". В неговият огромен екип работят колкото пекари, толкова и художници. Хареса ми идеята, че тортата не е просто пандишпан, а може да бъде произведение на изкуството“, припомня си Катя. Още първият й опит се оказва успешен и така започва нейното тортено приключение. 
„Първата торта, разбира се, беше за семеен повод, като и сега предизвиква доста усмивки у мен“, обяснява Катя. Тя твърди, че предпочита да импровизира по темата и приятелите й, за които работи знаят, че това е верният избор и винаги получават уникат. „Гледам на тортите като на бяло платно. Много често решавам да "блесна" с това, че мога да рисувам, старая се сладките ми изкушения да имат стил, а не просто да са "нахвърляни" по темата елементи“, разказва Катя. По думите й много хора гледат на сладкарството като нещо, което е просто бъркане на яйца и захар. Но според нея, ако човек иска това да е нещо повече от сладкарско изделие, трябва да има представа от цветове, композиция, комбинаторика, перспектива, анатомия, моделиране, все неща, които е учила, за да стане художник. 
Катя Даскалова е категорична, че това, с което се занимава не е бизнес, а страст. По думите й тортите, които прави са с различна тематика, за различни поводи и за възраст от "родилния дом" до 90 златни години. „Щастлива съм, че познавам клиентите си и те са ми вдъхновението“, казва Катя и изказва благодарностите си на всички, които ценят вкусните и красиви сладки изкушения, които прави.
Като най-любими тя определя тортите, които прави за дъщеря си. „Естествено, че съм пристрастна, но тортите, направени за нея са истински произведения на изкуството. Дъщеря ми има добър вкус и естетическо виждане, затова винаги се старая да направя нещо необикновено, за да й доставя радост. Тя е и най-голямата ми тортена фенка“, добавя Даскалова. 
Освен на торти, Катя е майстор и на дребни сладки, бонбони, сладкиши и много други сладки изкушения. Младата жена гледа само напред, като споделя, че има много неща, които иска да пробва и да изненада любителите на сладкишите.
Времето й е разпределено между училището и сладкото й хоби, но казва, че с лекота успява винаги да ги съчетава. „Разбира се, че понякога има напрежение, но при добро организиране на времето и желание се постига баланс. Трудните моменти се преодоляват и с подкрепата на семейството и приятели“, обяснява Катя. Тя допълва, че си почива след училище, като си сътворява тортички и получава отзиви за това, че е предизвикала усмивки и е погалила небцето на тези, които са си ги хапнали.