Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ) съобщи, че започва засилени проверки във връзка с предстоящия Никулден. От днес до 6 декември включително ще бъдат проверявани обектите за производство и търговия с риба и рибни продукти, складове за търговия на едро, заведения за обществено хранене, обекти за търговия на дребно, пазари и борси.
Контролните органи ще следят за наличие на документи за произход и безопасност на рибата, спазване на сроковете и условията на съхранение, съответствие с изискванията за етикетиране, както и за наличието на лични предпазни средства и дезинфектанти. Специално внимание ще бъде обърнато и на продажбата на риба и рибни продукти на нерегламентирани места и от нерегистрирани търговци.
Миналогодишните проверки са установили, че повечето търговци спазват изискванията и в сравнение с предходната година търговците са станали по-коректни към потребителите.
БАБХ припомня за какво да внимават потребителите - върху повърхността на прясната риба трябва да има много тънък слой слуз. Ако слузта е обилна, а слоят плътен, това означава, че рибата е престояла по-дълго време. Люспите трябва да са блестящи и плътно залепени за тялото. Хрилете трябва да са с розово-червен цвят, а очите - бистри. При натискане с пръст върху рибата, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо.
От агенцията призовават потребителите да купуват риба само от регистрирани обекти, за да не се излагат на риск.
При съмнения за нередности, гражданите могат да подадат онлайн сигнал през сайта на БАБХ или на горещия телефон 0700 122 99.