Двудневен фестивал „Кажи сирене! Балканско сирене“ бе открит в Троян. На централния площад в града  производители на млечни продукти от страната демонстрират своята продукция, а посетилите имат възможност да я дегустират.
Фестивалът е по международен проект и се организира от неправителствената организация Сдружение „Местна инициативна група – Троян, Априлци, Угърчин“. Той ще продължи и утре, 15 октомври, с участието на местни инициативни групи от българска страна и техните партньори от Румъния, Гърция и Молдова.
Фокусът на събитието е върху традиционното производство на млечни продукти от малки семейни ферми, които са съхранили уникални технологии за производство и стари фамилни рецепти. Местните продукти, които се произвеждат от малки мандри и лични стопанства, варират от обикновено, саламурено, меко, полутвърдо до деликатесни сирена. Те са уникални, редки и типични за отделните региони. Наричат ги скритото съкровище на Балканите, заради което могат да се обединят под единен бранд и без да губят националната си идентичност да осигурят достойни доходи на фермерите в региона, категорични са организаторите.
Фестивалът в Троян има за цел да популяризира и представи балканските сирена на местните производители от България.