Италиански химици разработиха ядлив датчик, който променя цвета си при повторно замразяване на месо и други хранителни продукти, съобщи ТАСС.
Устройството защитава потребителите от хранителни отравяния и от недобросъвестни търговци. Описанието на детектора за размразяване бе публикувано в специализираното списание "ACS Sensors".
"Създадохме прост, но ефективен датчик", пишат авторите на статията. Те посочват, че всички компоненти са от ядливи материали, чиято температура на активиране може да се регулира. Подобни устройства осигуряват правилното съхранение на хранителните продукти, пишат авторите.