Растенията са в основата на всичко - на храната, на фуража, на екосистемните услуги, а освен това могат да пречистват водата и въздуха. Затова оползотворяването им и прилагането на градски решения е нещо наистина важно, каза Йоханес Кисер, управляващ директор на "Алхимия-нова" (Alchemia-nova), в рамките на конференцията "Кръгова икономика - развитие на кръговата икономика в България и актуални практики от бизнеса", която се провежда в  хотел "Хаят Риджънси" в София. Организатори на събитието са ГБИТК и Advantage Austria, а БТА е медиен партньор. Според Кисер вместо да се премахва замърсяването, може да се затвори кръгът. Той даде за пример някои напредничави градове, като Виена, които използват кръгови хъбове, за да превърнат отпадните води в полезни ресурси.
Кисер даде примери за добри практики с проекти, които охотно се внедряват в различни части на света. Например демо инсталации в Австрия, които използват отпадната вода за земеделие, а органичните отпадъци се преработват в малки инсталации за биогаз за готвене. Връщането на отпадни води обратно в земеделието намалява потреблението на вода драстично - поне 3 пъти.
Той посочи като хубаво решение и системата за производство на топлина чрез компостиране - тя може да се използва за затопляне на водата и така да се захрани цяло домакинство с топла вода. "Това е бъдещето въпросът е само колко бързо вървим по пътя към трансформация към кръгова икономика", заключи Кисер.
Тъй като значителен процент от вредните емисии са вследствие на производството на храни, Ксавие Марсенак, съосновател и изпълнителен директор на "Насекомо", предложи тяхното решение за намаляване на въглеродния отпечатък. "Имаме амбициозна визия да изхраним нарастващото световно население чрез насекомите и превръщането на отпадъците в ресурси и висококачествени продукти", сподели той.
Продуктите на "Насекомо" са протеин, заместител на соя и месо, може да замести антибиотиците, използвани в земеделието. За целта компанията използва органични ларви от черна муха войник. Технологията им е с нулев отпадък.
След откриването на първата инсталация през 2018 г. следващата цел е новото решение за биоконверсия на органични отпадъци, което е много лесно приложимо. "Вторичното използване на отпадъци може да осигури 10 пъти по-голяма стойност на продуктите", обясни Марсенак.