Пет камбоджански ястия, представени на изложението "Международното гастрономическо село 2022" в Париж, Франция, спечелиха похвали и подкрепа от посетителите, предаде специално за БТА камбоджанската агенция АКП.
Г-жа Сун Совеасна, министър-съветник в посолството на Кралство Камбоджа във Франция, отговарящ за дипломатическата икономика, сподели вълнението и гордостта си с Агенция Кампучия прес (АКП).
"Нашите пет ястия, сред които Num Banchok (традиционна кхмерска юфка), Amok (камбоджанско национално ястие, което обикновено се приготвя с риба, задушена в бананови листа), говеждото месо на скара, Num Kang (камбоджанска поничка) и Num Ansam (камбоджански традиционен оризов пирог със свинско месо или банан), са много популярни сред посетителите, независимо дали са камбоджанци, французи или други граждани", каза тя със задоволство.
По този повод камбоджански готвачи направиха презентация на Amok, чиято рецепта е присъства в книгата "Вкусът на Ангкор", отличена на "Световните награди Гурман за готварска книга" за две поредни години (2021 и 2022 г.).
В допълнение към петте ястия са представени и бланширан ориз, палмова захар от Кампонг Спеу и пипер от Кампот, за да могат чужденците да научат повече за камбоджанските продукти.
"Международното гастрономическо село 2022" се провежда в градините "Трокадеро" (Jardins du Trocadero) от 1 до 4 септември 2022 г., от 10 до 22 ч. (парижко време), с общо 75 щанда на 46 участващи държави.
На щанда на Камбоджа се провеждат готварски демонстрации, а вечерта за посетителите има представления с танци с паунови пера и цвята.
(Информация, избрана от агенция АКП съгласно партньорско споразумение между АКП и БТА, без намеса в текста)
Инфор