Двудневен празник на пестила, познат в миналото като "габровски шоколад", започва на 3 септември в етнографския музей на открито "Етър". По време на най-значимото за годината музейно събитие посетителите ще се запознаят с отделните етапи от производството на този традиционен продукт от сини сливи, популярен в миналото в балканските села и градове, съобщиха от пресцентъра на музея.
Сред демонстраторите ще бъде Николай Христов, участник в Световното изложение на традиционни храни в италианския град Торино през 2014 г. На този голям международен форум той е получил сертификат за производител на уникален продукт, а представеният от габровския майстор пестил е бил вписан в  Световната книга на уникалните храни „Арка на вкусовете“.
Официалното откриване на Празника на пестила ще е на 3 септември от 11:00 часа. Ще присъстват кметът на община Габрово Таня Христова и областният управител на област Габрово Кристина Сидорова. 
През първия ден ще се проведе национално младежко надиграване „Етърски ритми“. Конкурсът е под знака на инициативата на Европейската комисия „2022 година – Европейска година на младежта“ и в него ще се включат танцови състави от Стара Загора, Нова Загора, Своге, Ардино, Сапарева Баня, Варна, Благоевград, София, Костинброд и Габрово. Те ще бъдат оценявани от висококвалифицирано жури. 
От музея съобщиха, че в журитетната комисия участват проф. Даниела Дженева, директор на фолклорния ансамбъл „Тракия“, декан на факултет „Музикален фолклор и хореография“ в катедра „Хореография в Академия за музикално, танцово и изобразително изкуство „проф. Асен Диамандиев“, доц. д-р Красимира Кръстанова от катедрата по етнология на Философско-историческия факултет на Пловдивския университет „Паисий Хилендарски“ и проф. д-р Светла Станилова, преподавател по народно пеене и дирижиране на народен хор в Академията за музикално, танцово и изобразително изкуство „Проф. Асен Диамандиев“.
На 3 и 4 септември от 10:00 до 18:00 часа в музея „Етър“ ще има Алея на вкусовете с базар на различни видове храни и напитки. Посетителите ще могат да се включат в образователната игра с награди „Сливи с късмет“ и да наблюдават демонстрации на занаяти и занятия, свързани с пестила – направа на кошници, калайдисване на съдове и бакърджийски изделия. Калайджиите, бакърджията и кошничарят остават в музея на 5 и 6 септември, за да представят пред публиката майсторлъка си и да разкажат как са придобили своите умения, посочиха от музея. 
Тематичната фотоизложба „Пестилът на баба и дядо“, която представя снимки от фотоархива на музея „Етър“, ще може да се види на чардака на етърската Табахана.  
На 4 септември от 11:30 до 13:30 ч. ще има музикална и танцова програма с участието на фолклорния танцов ансамбъл „Сивек“ – Габрово, Клуб за български народни танци „Тракийци“ – Стара Загора, представителен фолклорен ансамбъл „Шевица“ – София. 
Празникът на пестила е емблематично за музея „Етър“ събитие, тъй като с него културната институция е спечелила класацията „Годишни награди в туризма 2018“ в категорията „Духът на България“, информираха от музея. За празника общинската фирма за пътнически транспорт, наред с редовните курсове, осигурява два допълнителни курса на автобусите по линия № 1 "Русевци – Етъра", които ще тръгват от кв. "Русевци" съответно в 10:10 и в 17:30 часа и обратно от Етъра в 11:00 и 18:30 часа, съобщиха от общинската администрация.
Празникът на пестила е част от „Европейски дни на наследството“ – инициатива на Европейския съюз и Съвета на Европа, и се реализира с финансовата подкрепа на Министерство на културата.