Шеф готвачи на реномирани изискани заведения в Българиа и по света, ценени специалисти по кетъринг, знаещи и успешни експерти по хотелиерство, находчиви и атрактивни специалисти в сферата на екскурзоводството и туризма. Това може да се каже накратко и обобщаващо за подготовката, която дава на своите възпитаници русенската Професионална гимназия по туризъм "Иван П.Павлов". За подробностите няма да стигне и цяла книга - но тази книга пишат ежедневно стотиците випускници на училището, които правят живота на българите и на множество чужденци по-вкусен, по-комфортен и по-интересен, като осигуряват истински празник за различните поводи в живота на хората.