Експерти развенчаха митовете за вредното месо
Здраве
| 10 януари 2016, 13:58 | коментара
Но повторното замразяване и последващото размразяване може да направят месото воднисто. Има алтернатива. Разделете месото на части, когато го донесете от магазина, и го замразете така. Сложете го в камерата едва след като е спряла да излиза пара от него. В противен случай кондензът създава идеална среда за размножаване на бактерии.
Има и друга тънкост при съхраняването – месо, което е сложено близо до края на камерата, може да омеква, заради честото отваряне на вратичката й. Това също повишава риска от бързо размножаване на бактерии.