Италианци ще произвеждат моцарела в Мартен
Планира се годишният производствен капацитет да бъде от порядъка на 33 тона сирена и 99 тона вторичен продукт - сметана. Очаква се дневно цехът да преработва около 1,5 тона мляко.
„Ла Фениче“ е дъщерна фирма на италианската „ВСМ“ ООД. Неин управител е Карло Пасаторди.