Слободан Симич показва част от процеса за производството на "Pule" – най-скъпото сирене в света, което е с цена от 1000 евро за килограм и се прави от магарешко мляко в Засавица, Сърбия.

Твърди се, че магарешкото мляко има много лечебни свойства, защото по състав е много близко до човешката кърма.

То съдържа анти-алергени, има 60 пъти повече витамин C от кравето мляко и е с много ниско съдържание на мазнини.

Сиренето "Pule" е много рядко, а разходите по производството му – много високи.

В природния резерват Засавица, където се произвеждат млякото и сиренето, има само 140 магарета.

От тях има едва дузина женски, които могат да дадат мляко във всеки един момент.

Един литър магарешко мляко струва 40 евро, а за производството на един килограм сирене са необходими 25 литра мляко.