Българските печурки се превърнаха в деликатес на шестия Фестивал на гъбата
Стана ясно обаче, че производството на печурки в красенския завод е спряно. Има голям внос от Полша, цената там е много ниска и тук подбиват пазара, коментира шефът на гъбозавода Светослав Стоянов. Сред усвоените в производството култивирани гъби са кафявата печурка и кладницата, но кладницата е по-трудна за обработка в домакинството и затова е по-слабо търсена, обясни той, като допълни, че за нея гъбозаводът е намерил външен пазар основно в Гърция и Румъния. Стоянов подчерта, че гъбозаводът експериментира с производството на гъба шийтаке, която е дървесна гъба и е известна още като императорска или гъба-женшен, както и с други видове екзотични за нашите ширини гъби.