Проверки какво пилешко месо се предлага на пазара започват от днес инспекторите от Областната дирекция по безопасност на храните, съобщиха вчера от ведомството в Русе. Те ще влязат във всички обекти за търговия на едро и на дребно за съхранение и предлагане на пилешко месо, разфасовки, заготовки и вътрешности от домашни птици, за да установят какво количество вода съдържат предлаганите продукти. Проверките са по Наредба №32 на Министерството на земеделието и храните от 20 ноември миналата година, с която беше забранено в продукти от птиче месо да се инжектира вода за увеличаване на теглото. Допуска се само физиологична влага, която да не е повече от 4.3%. В момента във всички замразени пилешки храни има вода в изобилие и щом се размразят, се вижда, че килограм пилешко на практика излиза 700-800 грама.
В производствените предприятия инспекторите ще проверяват за етикиране, съответствието на произведените птичи храни с написаното на етикетите и технологията. Там, където има съмнения за наличие на вода в птичите продукти, ще се вземат проби за изследване в специализирана лаборатория, уточни началникът на отдел „Контрол на храните“ към Областната дирекция по безопасност на храните д-р Георги Дяков. При установени нарушения на наредбата ще се налага възбрана на съответния продукт, която е съпроводена с предвидените в закона административно-наказателни мерки. Производителите и търговците имаха два месеца гратисен период да изпълнят изискванията на Наредба №32, така че ние ще бъдем безкомпромисни към нарушителите, каза още д-р Дяков. И уточни, че за тези проверки няма срок.
Глобата за производители на пилета с вода е 10 000 лева при първо нарушение, а при повторно ще бъде затварян обектът. Глобата за търговците е по-ниска - 5000 лв.
Същевременно продължават проверките за изпълнение на заповедта за продажбата на млечните продукти от мляко и имитациите с палмово масло на отделни щандове. От 8 януари до вчера са проверени общо 45 обекта, включително и четирите мандри в региона. Нарушения не са открити. Проверките продължават до края на месеца.