Козуначени коминчета димят съблазнително в „Мол Русе“
„Кюртош калач“ (козуначено коминче на унгарски) се замесва изцяло от натурални продукти, навива се на ролка, поръсва се със захар и се пече в специално направена за целта фурна. Вече готово, горещото коминче може да бъде поръсено обилно с различни топинги или да бъде оставено в натуралния си вид, докато разтопената от печенето захар по коричката леко изстине и се превърне в гладко, прозрачно и хрупкаво покритие върху златиста козуначена кора. За противниците на сладкото има и солен вариант.
Козуначеното коминче е национален унгарски сладкиш, който от векове се приготвя пред очите на купувачите. Според хрониките, той първоначално е бил приготвян за сватби и панаири, изпичан на жарава на открито. По-късно, чрез интеграция на вековния опит и модерните технологии, това изделие започва да се пече в специализирани фурни.
Изкушаващият аромат на кюртош се разнася по цял свят, козуначени коминчета се произвеждат по традиционната унгарска рецепта в Словения, Чехия, Унгария, Румъния, Кипър, Естония, Франция, Германия, Италия, Холандия, Полша, Сърбия, Англия, Турция, Камбоджа, Индонезия, Филипините, Япония, Египет, Бразилия, Австралия, Канада, САЩ и т.н.