На 1 и 2 май в двора на Военния клуб и в Летния театър в Русе ще се проведе второто издание на фестивала „Винофрения“ - градски фестивал за ценителите на българското вино, фермерските продукти и добрата музика. Организатори на събитието са Ани и Деян Герасимови от фондация „Хабитати“, които надграждат успешния старт от миналата година.
Тази година във фестивала ще участват 30 изби от цяла България, като 8 от тях ще се представят за пръв път в Русе. След силния интерес през 2025 г. очакванията на организаторите са броят на гостите да нарасне чувствително.
Сред акцентите ще бъде едно изключително вино, отлежавало 8 месеца на дъното на Черно море - любопитен пример за експериментални техники, които набират популярност сред българските винари.
В програмата на ще присъства и селекция от натурални вина, произведени с минимална човешка намеса или без такава - направление, което намира своите почитатели и у нас.
За първи път тази година ще се предлагат и фермерски продукти, като посетителите ще могат да опитат храни, произведени от биволско мляко. Организаторите са предвидили и повече готвачи, които да приготвят бързо храна и мезета за да не се образуват опашки за удобство на посетителите и така затвърждават концепцията на фестивала за среща между виното и качествените родни продукти.
Организаторите са помислили и за семействата с деца. Забавленията за най-малките ще включват рисуване с винени тапи, оцветяване на гипсови фигурки и изработка на декорации, рисуване на бъчва и различни въжени забавления, организирани от екипа на Събитиен център „Нарру Сlever Kids“.

- В края на седмицата организирате второто издание на „Винофрения“, какво точно предстои?
- Фестивалът „Винофрения“ е посветен на българското вино в компанията на хубавата храна, на изкуство и култура - в нашия стил. На 1 и 2 май, петък и събота, от 3 часа следобед, във Военния клуб ще се представят 31 винарски изби от цялата страна. Имаме 4 готвачи, които ще приготвят храна на място, ще се предлагат също фермерски и занаятчийски мезенца. Отново ще бъде обособена детска зона, ще има и богат тематичен арт базар, посветен на виното. И двете вечери ще завършат с големи концерти на сцената на Летния театър.
- Кои групи ще се включат в тях?
- В петък концерт ще изнесат русенски звезди, които се събраха специално за фестивала и досега не са свирили в този състав. Избрали са си името „Red Wine Society“ /“Обществото на червеното вино“/ и включват главния диригент на Русенската опера маестро Димитър Косев на бас-китара, Светослав Цонев на клавир, Александър Пейчев - китара, Веселин Русев на барабаните и Преслава Великова от Русенската опера.
И в събота от София пристигат „Юпитер 7“, които пък са едни младежи, завършили „Акага Академи“. От тях ще чуем денс, фънк и поп. Основен двигател там е Нео Куртев, синът на Краси Куртев.
- Миналата година дворът на Летния театър беше изпъстрен от картини на Ема Йорданова, какво сте предвидили сега? 
- Арт зоната е важна част от фестивала. Тази година ще участват още няколко русенски творци, които ще преобразят пространството с произведенията си.
- Какви ще бъдат другите „новини“?
- В кулинарния блок ще надградим предлагането със суши, което се появява за пръв път. Разбира се, наред с обичаните паста, бургери и гурме предложения ще има и подходящи занаятчийски мезенца за вино, както и млечни произведения, без които не може. За пръв път ще има и патешки специалитети.
- Да поговорим за главния герой - виното.
- Увеличихме броя на избите, като
приблизително 40% са новите производители
Идеята ни е да обновяваме представените изби всяка година, за да се видят нови производители и да се опитат нови вкусове. Тази година ще има и повече натурални вина - с минимални или никакви намеси.
- При анонсирането на фестивала направи впечатление присъствието на вино, което е отлежавало на морското дъно. Как става това и ще го научи л и публиката?
- Публиката ще научи толкова колкото е готова да пита. Хората, които представят вината, са много навътре в процеса, така че ако нещо е интересно, просто питате и ще ви бъде отговорено и разказано. Преимуществото на този тип форум е всъщност, че обикновено идва или технолог, или самият собственик, който е идеолог, да кажем, на дадената изба, или пък търговец, а много често в малките изби тази роля се изпълнява от един човек. Тези хора идват със своите много интересни истории и са готови да споделят опита си. А за отлежаването на виното на дъното на Черно море - бутилките се слагат в метални каси и се пускат на дъното, където температурата е постоянна, освен това непрекъснатото поклащане от морските вълни и течения също помага на виното, допълнително го хармонизира. Има и маркетингов ефект - по време на отлежаването по бутилката полепват мидички, а като отпиваш, се усеща дъх на море. Наистина е много интересно и екзотично. Но 
ще има и вино, отлежало в квеври. Това е грузинска технология с 8000-годишна традиция
призната от ЮНЕСКО, която придава на виното уникален, богат вкус, интензивен аромат и добра структура, често с оранжев оттенък при белите вина. При нея гроздето се слага в огромни глинени съдове - квеври, които се запечатват и заравят, позволявайки естествена ферментация.
- Как ще протече фестивалът, какво да очакват посетителите?
- Хората, които купят билет, идват на входа и получават чаша, която е брандирана. Това е специална стъклена дегустационна чаша за вино, специално направена за много по-лесно и интензивно усещане на аромата на виното. С тази чаша, неограничено, може да се дегустират всичките вина на 30 една изби, което ще рече около 300 етикета. Много са, затова винаги  препоръчваме двудневните билети, за да няма напрежение в дегустирането. За семействата е важно, че децата до 18 години влизат безплатно. Те обаче няма да получат чаша, а гривничка и ще могат да се възползват от специалните детски зони, докато родителите им дегустират различните вина. 
- Първото издание на „Винофрения“ беше много успешно и все пак какви поуки и какви идеи си взехте от него?
- Поуката беше, че можем да мечтаем по-смело. Видяхме, че може да увеличим броя на избите, а също и на хранителните щандове. Миналата година обмисляхме дали да не привлечем румънски изби, но се отказахме, защото това е празник на българското вино. 
- Но отново ще разчитате на румънски гости? 
- Да, миналата година 15-20% от гостите бяха от Румъния, очакваме да видим съседите и сега. 1 и 2 май са почивни дни и за тях, а те по традиция пътуват, търсят нови преживявания. Имаме сигнали, че и сега се организират групи за посещение на фестивала.
Ние разглеждаме „Винофрения“ като възможност да промотираме града като цяло, като туристически продукт
Този фестивал привлича хора от други градове, които така опознават и Русе и района, а има какво да видят
Надяваме се да им хареса и да се върнат. Вече знаем, че ще има посетители от Кипър, от Англия - хора, които идват тук специално за фестивала.
След първото издание на фестивала направихме анкета какво можем да подобрим. Хората ни казаха, че искат повече места за сядане, за хапване. И тази година ще ги осигурим. Ще има по-широка пикник зона. Така наречената пикник зона. Другото, което поискаха, беше да има по-голям базар. И това ще направим. Изпълняваме препоръките, така трябва, защото организатори и участници сме едно цяло.
- Какъв е капацитетът на пространството около летния театър, колко гости можете да посрещнете, без да се образуват струпвания до степен нарушаване на личния комфорт?
- Миналата година дойдоха повече хора от очакваното, надяваме се сега да са повече от миналата година, но не мисля, че ще има какъвто и да е проблем с капацитета. Всичко е организирано така, че хората ще бъдат в движение. за да дегустираш, трябва да се движиш, за да видиш базара, културната програма - също. В същото време ще има и голяма пикник зона, така че място има достатъчно.
- Как стои въпросът с билетите - откъде се купуват и какви са цените?
- Билетите се продават онлайн, еднодневният струва 16 евро, а двудневният - 27. Могат да се купят от профилите ни в социалните мрежи, достъпни са в платформата https://urboapp.com/, на сайта https://all4ruse.com, въобще възможности има. Билети ще се продават и на място, но с малко по-високи цени, тъй като с това ще бъдат ангажирани хора, а това означава разходи. 
- А ако някой иска да дойде само на концертите, трябва ли да плати пълен билет?
- Не, за такива хора входът ще бъде 5 евро, но няма да могат да се възползват от дегустациите.
- Добре, как да обобщим всичко казано дотук? 
- Ние правим празник за града, който искаме да споделим не само с хората от града, но и с всички желаещи да посетят Русе, да го разгледат, да му се насладят, да запазят спомени и преживявания. Освен това 
искаме хората да усетят една по-различна атмосфера, а това е най-хубавото на нашите събития -  ние събираме прекрасни хора и страхотни общности
Въпреки че фестивалът е посветен на виното, той не е създаден само за винената общност. Това е подходящ формат и за всеки, който е любопитен за света на виното, за всеки който търси доброто преживяване, вкусната храна, качествената музика на живо.
- Имате ли си свое любимо мото на „Винофрения“?
- Не точно, но сме сигурни, че където има хубаво вина, има и хубави хора. И „Винофрания“ го доказва много убедително.