С ритуално зарязване на лозите и дегустация на вина Университетската ботаническа градина (УБГ) в Балчик отбеляза Трифон Зарезан. Събитието се проведе в учебния участък - лозовия масив на УБГ.
“Рязането на лозата не e просто работа - то е ритуал. Обещание е, че и тази година ще вложим сърцето си, за да превърнем слънцето и дъжда в божествен елексир. Казват, че във виното е истината, но за мен в него е и здравето, и любовта, и доброто приятелство”, каза по време на събитието Ваня Радева, която е главен специалист в Университетската ботаническа градина в Балчик.
Тя показа на присъстващите как е правилно да бъде изрязана лозата. По нейни думи от първата изрязана пръчка се прави венец, който се оставя за богата реколта на лозето.
Радева добави също, че в лозовия масив на Ботаническата градина има главно десертни сортове. Там има и сортове от Института по Лозарство и Винарство в Плевен, които са нови за България. “Вече шеста година са тук, добре се климатизират. Идват студенти и ученици, които се обучават при нас не само в лозето, но и в овощен участък”, каза още Радева.
В ритуалното зарязване на лозите се включиха ръководителят на УБГ в Балчик Веселина Илиева, началникът на Районната служба "Пожарна безопасност и защита на населението" главен инспектор Стелиян Стойчев, работници в УБГ и гости.