Около 60 изложители от България и чужбина ще вземат участие в 30-ото издание на Международната изложба "Фудтех" 2026 в Пловдив. Събитието ще се проведе от 17 до 21 февруари в рамките на единствения на Балканите мегафорум за селско стопанство, вино, храни и оборудване. Провежда се едновременно с престижните изложби АГРА - за селско стопанство, и "Винария" - за лозарство и винарство. Изложбата ще се проведе в Международен панаир - Пловдив, които са и организатори на събитието. 
"Фудтех" 2026 ще събере на едно място производители, търговци, професионалисти и ценители на добрата храна. С впечатляващо разнообразие от продукти, нови вкусове и ясно разпознаваеми посоки на развитие, "Фудтех" 2026 ще покаже как високото качество, автентичните рецепти, чистите съставки и устойчивият подход се превръщат във водещи ценности на съвременната гастрономия, съобщават организаторите.
Сред основните акценти тази година ще бъдат екологично чисти и здравословни продукти, гурме деликатеси и модерна кулинария, както и последните технологии за преработка и съхранение на храни и продукти. За посетителите ще бъдат подготвени презентации, дегустации и майсторски класове, а в специална технологична зона ще бъдат експонирани и демонстрирани на живо машини и съоръжения за преработка на суровини, за производство на храни, за сортиране, пакетиране и етикетиране на готова продукция.
Според организаторите "Фудтех" е трамплин за сериозни делови перспективи и необходимо условие за бизнес растеж. Изложбата разширява възможностите за среща с потенциални партньори и потребители, тъй като се провежда в рамките на мегафорума за агробизнес, вино, храни и оборудване. В миналогодишното издание на изложението участие взеха близо 140 директни изложители и представители на фирми от 6 държави: България, Гърция, Турция, Италия, Испания и Пакистан, а посетителите за всички дни бяха над 53 000, сочат данните на Международен панаир - Пловдив. 
Тази година ще бъдат проведени и четири конкурса, в които ще могат да се включат всички изложители. Международният конкурс за иновации ще отличи нови технологии, машини и материали, представени за първи път. Международният конкурс „Изборът на потребителя“ ще класира победителя въз основа на оценките на посетителите, които дегустират продукти в Града на виното и деликатесите. Международният конкурс „Нов продукт на българския пазар“ ще отличи изделия, участващи както във "Фудтех", така и във "Винария". Целта е да се подкрепи пазарният дебют на висококачествени храни и напитки, предлагани от български и чуждестранни фирми. Накрая ще бъде проведен и Национален конкурс за дизайн. В него награди ще получат архитекти, графични дизайнери и фирмите, за които са работили.
Международната изложба "Фудтех" се провежда под егидата на Министерството на земеделието и храните.