Демонстрация на изкуството за запазване на старите овощни сортове организират в Националното изложение на занаятите в троянското село Орешак на 28 февруари и 1 март, съобщи за БТА агрономът Красимир Балински. Той, заедно с любителя овощар Светослав Тодоров, е организатор на проявата. Събитието е насочено към запазването и размножаването на ценни стари овощни видове, които през последните десетилетия са заплашени от изчезване. Инициативата ще се проведе за втори път на откритите площи в изложението, като припомни на посетителите традициите на позабравения в наши дни занаят „ашладисване“. 
„Темата ме вълнува още от студентските ми години. През последните години я развихме заедно със Светослав Тодоров и видяхме, че интересът е голям. Създадохме практически обучения по присаждане и резитба, защото хората имат нужда някой да им показва как се прави“, разказа Балински. По думите му интересът към овощарството е строго индивидуален, като за някои хора темата просто е близка. „Аз работя основно с овощни дървета и декоративни храсти, но има и такива, които се интересуват от зеленчукопроизводство и други направления. Не се опитвам да „връщам“ никого към земята насила - който има интерес, сам го търси. Моята идея не е да убеждавам, а да помагам на онези, които искат да се научат“, добави той.
През двата дни от 10:00 часа ще има лекции, практически демонстрации и изложение на стари овощни сортове. Посетителите ще научат кои са подходящите инструменти, техники и време за работа, как се прави резитба и оформяне на короната и др. Във фокуса на вниманието ще бъдат редките и ценни ябълкови и крушови сортове като типичните за района „шекерка“ и „петровка“, например, каза още Балински.