Регионална библиотека „Любен Каравелов“ ще бъде домакин на 29 септември (понеделник) от 18 часа на среща-разговор с Яна Имреорова - жената, която издигна създаването на хляб с квас в дълбока житейска нишка и литературна метафора.
Яна представя своята книга „Хлебяна. (Не)обикновена история“ не като рецептурник, а като преживяване: пътуване от топлите кухни през прашните прагове до тишината, на фона на домашния аромат на прясно изпечен хляб. „Най-сигурният начин да се върна към себе си беше да потопя ръцете си в брашно“, споделя тя. И това изречение разкрива философията й: хлябът е път към корена и утвърждаване на автентичната връзка със земята.
„Създаването на хляб ме научи да живея истински! В момента, в който започнах да приготвям хляб с квас, разбрах, че не мога да бързам! Научих се на търпение и приемане“, разказва Яна. Тя не нарича себе си просто хлебар, а терапевт - за нея месенето е пречистване на ума, магия и удоволствие, отговор на модерната разединеност и стрес.
Отглеждането на квас тя описва като жив процес - дисциплина и ежедневна грижа за дрожди и бактерии, които „ако не ги нахраниш, стават кисели, квасът се вкиселява“. А идеята да приготвиш хляб според нея е „онази магия, която те кара да почувстваш живота и после да го споделиш с любимите си хора“.
Яна Имреорова е икономист по образование, която след години в маркетинга открива „покоя“ в тестото. В книгата си тя пресъздава диалога между житейските преходи и грижата, с която меси хляб - бавно, осъзнато, с любов. „Хлебяна“ е образ, гласът на жена, която събира малките трохи на миналото, за да ги превърне в закваска за ново начало на надеждата.
Водещ на срещата ще бъде Таня Иванова, позната от Jazz FM, която ще направи разговора още по-достъпен и човечен. Откъси от книгата ще прочете русенката и автор на бестселъра „Ще видиш ти, когато родиш!“ Неда Малчева. А читатели ще имат възможността не само да чуят думите на Яна, но и да опитат нейния хляб с квас - онзи, който ухае на дом, приканва към бавнота и към търсенето на себе си.
Предстоящата среща обещава да е не просто представяне на книга, а празник на човешката връзка - с хляба, с миналото, с другия. „Хлебяна“ предлага удивително специален начин да се върнем към себе си: чрез тесто, търпение и аромат, който успокоява.