Липсата на кадри наложи широкото навлизане на технологиите в хотелиерския бранш, от началото на тази година отварянето към дигитализацията е много сериозно, каза днес във Варна Ивайло Кожухаров, основател на консултантската компания Hotel Experts. Според него това всъщност ще помогне за развитието на сектора, тъй като без технологиите няма как да бъдат оптимизирани работните процеси. В бъдеще тенденцията ще бъде персоналът да има време за гостите, а компютрите да покриват останалите операции, прогнозира Кожухаров. Той участва на конференцията "Туризмът и новата реалност", чийто домакин е Икономическият университет във Варна.
Експертът сподели, че у нас все още има твърде самоуверени хотелиери, които смятат, че могат да се справят и без съветите на експертите, но конкуренцията в сектора изисква повече предвидливост. Браншът се развива много бързо и собствениците трябва да бъдат иновативни, за да направят продукта си не просто рентабилен, а устойчив, посочи Кожухаров. Според него, за да се постигне това, първо е наложително да се направи добър анализ на пазара, на локацията на хотела, на бъдещите туристи и най-вече на концепцията, защото не всяка може да бъде успешна.
За олинклузив политиката експертът коментира, че независимо как ще бъдат сервирани храната и напитките – на блок маса, или с индивидуално обслужване, на първо място е задължително те да са качествени. Всеки хотелиер сам преценява, но все повече е търсенето на т.нар. кулинарен туризъм, посочи Кожухаров. Той подчерта, че съвременните гости вече не търсят само плаж и легло, а преживявания.
В страната има добри хотели, но има и масови, които в някаква степен свалят имиджа на цялата дестинация, каза още Кожухаров. По думите му, когато се говори за бранд България, е нужно да се направи цялостна концепция. "Не да говорим само за реклама, а и за развитието на туризма, защото това са две отделни направления, трябва да инвестираме в рекламирането, но и в качествените преживявания", посочи Кожухаров. Според него в това отношение държавата би следвало да направи подробен анализ и да не се фокусира само върху популяризирането на страната, а и върху това тя да стане притегателна сила. България има огромна конкуренция в лицето на съседните държави, част от африканските също набират скорост и популярност, така че няма как да лежим на стари лаври, обобщи Кожухаров.
Във Варна днес основателят на Hotel Experts бе сред лекторите на научната конференция с международно участие "Туризмът и новата реалност", чийто домакин бе Икономическият университет в града. Форумът бе посветен на 60-а годишнина от създаването на специалност "Туризъм" във висшето училище. Акцентите в дискусиите паднаха върху устойчивото развитие на сектора, управлението му, приложението на изкуствения интелект. Сред гостите на форума бяха секретарят на президента по образование, култура и туризъм Илин Димитров, зам.-председателят на парламентарната комисия по образование Петя Цанкова, зам.-ректорът на ИУ по студентски политики и дигитализация доц. Владимир Досев, представители на бизнеса, на академичните среди, на браншови организации. В рамките на конференцията бе открита и изложба, посветена на 60-а годишнина на специалност "Туризъм" в университета.
През 1965 г., в тогавашния Висш институт за народно стопанство – Варна (ВИНС), се създава първата в България университетска специалност за подготовка на кадри с висше образование в областта на туризма. Държавата възлага на университета подготовката на професионални ръководни кадри за развиващия се български стопански туризъм. Две години по късно - през 1967 г., е създадена катедра "Икономика и организация на туризма" (ИОТ), която да администрира специалността. Днес катедрата е водещ национален професионален център за подготовка на специалисти и експерти с висше образование в сферата на туризма.