Русенкият ресторант „Like Pizza“/“Пица Лайк“/ спечели първото място в категорията „Най-добър ресторант в България“ в традиционното проучване на компанията Takeaway.com. Българският клон на глобалния лидер в сектора за доставка на храна Just Eat Takeaway.com направи допитване в 23 категории сред потребителите на онлайн платформата си чрез гласуване в периода 18.11.2024 до 16.12.2024 г. Победата на „Пица Лайк“ в най-важната от тях е определена от организаторите като „признание за изключителния вкус и лоялността на клиентите му“.
„Това е много голям успех за нас. Зад него стоят дългогодишен опит, много труд, безкомпромисно качество и уважение към клиентите“, каза след обявяването на резултатите собственикът на заведението Мартин Вълев.
Успехът на заведението на „Константин Иречек“ 5 е забележителен. Малкото уютно ресторантче надделява над гиганти, в които са инвестирани огромни средства. Но парите наистина не купуват всичко, те могат да осигурят бляскави помещения, изискано обзавеждане, отлично оборудване, персонал от високи професионалисти, но не и одобрението на клиентите. За него платежните средства са други. И явно с тях разполагат победителите, защото първото място не им е присъдено от жури, а точно от най-голямата и най-важна комисия - клиентите. И това прави Мартин Вълев още по-доволен.
Всъщност „Пица Лайк“ печели наградата за най-добър ресторант в Русе на Takeaway.com за трети път, но за пръв път излиза начело в националната класация. Тази устойчивост се потвърждава и в момента в платформата на доставчика на храна „Пица Лайк“ е с най-висок текущ рейтинг в ресторантьорския бранш в Русе.
Рецептата за успех на Мартин не изглежда измамно лесна. Освен собственик той е и снабдител. Подбира скъпи, следователно качествени продукти, които зарежда всеки ден. Това за него е уважение и към професията, и към клиента - да получи най-доброто. Но има и още нещо - освен собственик и снабдител той е и майстор пицар. Така буквално всичко минава през ръцете му.
С кулинарията младият мъж се среща случайно. Родом е от Тополовград, но учи в Бургас. След завършване на Професионалната гимназия по морско корабоплаване и риболов „Свети Никола“ през 2010 година, докато обмисля кой път да хване, става помощник готвач в Слънчев бряг.   И остава там три сезона. Следват два сезона в Созопол и още два в Царево, докато компасът на любовта го довежда в Русе. И тук продължава да работи в заведения, междувременно причината да смени Черно море с Дунав охладнява, но пък намира съпругата си, също като него пристигнала отдалеч, от Сливен. И двамата решават да започнат собствен бизнес.
Клиентите в Русе поръчват най-често пица - тя е кралицата в менюто. Подгласник е хамбургерът.
Нашата пица не е типично италианска. Брашното е италианско, но тестото е по-тънко и това се харесва на хората. Имаме най-различни предложения, дори даваме възможност на клиентите те да изберат с какво и колко да гарнираме пицата. Единствени в града доставяме квадратна пица с тегло 2.2 килограма - за цялото семейство. Всички пици се посрещат добре, но най-поръчвата все пак е „Капричоза“. При хамбургерите също имаме наша добавка - използваме бриош питки, по-пухкави са и по-вкусни, разказва Мартин Вълев и си поглежда часовника. Защото времето лети, а той скоро трябва да влезе в кухнята.