Георги Георгиев е кандидатът за министър на правосъдието в проектокабинета на ГЕРБ – СДС с кандидат за премиер Росен Желязков
Георгиев е адвокат в Софийската адвокатска колегия, главен асистент по търговско право в Юридическия факултет на Софийския университет "Св. Климент Охридски“.
Той е общински съветник в София от 2019 до 2023 година. От 23 септември 2021 г. е председател на Столичния общински съвет.
Георги Георгиев е депутат от ГЕРБ-СДС в 50-ото и 51-вото Народно събрание.