Световният ден на турското кафе, който се отбелязва днес, изтъква културното и историческото значение на тази напитка отвъд ободряващото й въздействие, предаде Анадолската агенция (АА) за БТА съгласно споразумението за обмен на информация между двете агенции.
В изявление Дирекцията по комуникациите на Турция изтъква турското кафе като отражение на богатото културно наследство на страната.
„Турското кафе, уникален подарък от турците за света, олицетворява естетическите ценности на нашата древна цивилизация със своето приготвяне, поднасяне и история“, се казва в него.
В изявлението се отбелязва и включването на турското кафе в Списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО през 2013 г. „Ние продължаваме да опазваме това културно съкровище, което е вдъхновило световните традиции в кафето... и популяризираме 5 декември като Световен ден на турското кафе в световен мащаб“, се добавя в изявлението.
ЮНЕСКО подчерта ролята на турското кафе за насърчаване на връзките, отбелязвайки: „Самата традиция е символ на гостоприемство, приятелство... покана за възможност за интимен разговор.“
Институтът „Юнус Емре“, турска организация с нестопанска цел, която популяризира турската култура по света, описва турското кафе като траен символ на приятелство и разговор, обогатяващ живота на различни места в продължение на векове.
Турското кафе беше включено в списъка на ЮНЕСКО за нематериално културно наследство на човечеството на 5 декември 2013 г.
Оттогава Световният ден на турското кафе се отбелязва ежегодно, за да популяризира 500-годишната култура на кафето в Турция и неговата значителна историческа стойност, като напитката продължава да изгражда културни връзки.
Дълбоко вкоренено в турската култура, турското кафе се чества като нещо повече от просто напитка – то е ритуал на заедност и размисъл, капсулиран от поговорката: „Чаша кафе, изпито заедно, остава в сърцето четиридесет години.“
(Това е новина от деня в Турция, избрана от Анадолската агенция (АА) за публикуване от БТА съгласно споразумението за обмен на информация и професионално сътрудничество, което предвижда всеки ден националните информационни агенции на България и Турция да си разменят директно избрана от другата агенция новина на деня от съответната страна, а другата агенция да я публикува на своя интернет сайт с изрично посочване и цитиране на партньора й като източник.)