От 44 познати у нас сортове ябълки повече от половината - 27, се отглеждат в село Екзарх Йосиф. Това беше припомнено на традиционния Празник на ябълката, който за 17-та поредна година събра стотици гости. Сред официалните лица бяха областният управител Драгомир Драганов, народният представител и областен координатор на ГЕРБ Георги Кръстев, председателят на Общинския съвет в Русе акад. Христо Белоев и кметът на община Борово Валентин Панайотов.
 „През 2006 година, когато за пръв път се чества празникът, в района се отглеждали 12 сорта ябълки. Днес те са вече 27“, каза в словото си кметът на селото ИлиЯ Данев и подчерта заслугите за това на бившия ректор на Русенския университет проф. Атанас Митков. След пенсионирането си той се заселва в едно от най-добре уредените русенски села и прави ябълков разсадник, който отдавна е познат в цялата страна. Преди няколко години проф. Митков направи дарение от 250 ябълкови дръвчета, които са засадени и вече дават плод.
По традиция празникът бе съпътстван от кулинарна изложба на сладкиши, приготвени с вкусния плод. За първи път бяха представени рекордните 35 различни вида ябълкови сладкиши. Бяха представени и 21 козметични продукта, стоки за бита и домакинството, в чийто състав има ябълка. Програмата включваше разглеждане на интересния зоокът в центъра на Екзарх Йосиф, двата музея в селото и още много атракции за гостите.