По думите на Неделков петте изложения отдавна са се утвърдили като важно място за среща на производители, преработватели, търговци и потребители. Те показват потенциала на българската хранителна индустрия, която е неразделна част от родното земеделие, отбеляза той.
Аграрният заместник-министър подчерта, че зад качествените храни стоят не само съвременни технологии и инвестиции, но и устойчиво местно производство, сигурна суровинна база и партньорство по цялата верига от фермата до трапезата. Затова една от важните задачи пред Министерството на земеделието и храните е да създава условия както за развитие на производителите, така и за по-добра защита на потребителите, каза Крум Неделков.
Той информира, че работят по промени в нормативната уредба, които да осигурят по-ясни правила за бизнеса, по-добра информираност на потребителите и по-ефективен официален контрол. Това означава по-прецизно обозначаване на храните и техния произход. Подготвяме по-ясните изисквания към традиционните млечни продукти с промяната в наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти, която е на фаза обществено обсъждане, съобщи заместник-министърът. Той допълни, че целта е потребителите да получават достоверна информация за състава, произхода, характеристиките на храната, която избират, а производителят да работи при ясни правила и условия.
По думите му е важна подкрепата към инициативи, които дават видимост на качествената българска продукция, насърчават новите партньорства и отварят възможности за развитие на бранша.
Председателят на Националния браншови съюз на хлебопроизводителите и сладкарите Мариана Кукушева заяви, че българските производители имат самочувствието, че спазват традиции, изграждат вкуса у потребителя и го предават към бъдещите потребители. Вярваме в чудото да запомниш вкуса на българската храна, заяви тя.
Председателят на Асоциацията на месопреработвателите в България Атанас Урджанов отбеляза, че за първи път тази година на „Месомания“ има изложители от две съседни държави – Северна Македония и Сърбия.