Организаторите на Българския фестивал на сливата в Орешак тази година решиха да изпреварят Троян с един ден и така дадоха по-ранен старт на фестивалните прояви. Първият фестивален ден в селото започна с традиционното запалване на казана за изваряване на ракия в двора на Националното изложение на художествените занаяти и изкуствата. В духа на добронамереното съперничество с Троян това се случи „по орешашки“ – с ракия, сватбарско жито и сини сливи. За приготвянето на благата течност се погрижи местният майстор казанджия Преслав Йорданов.
„Тайната на хубавата ракия е да събереш сливите и да ги свариш с любов. И след това да я изпиеш с удоволствие. И да ти е благо на душата“, каза Йорданов за БТА. По думите му най-хубавата ракия става от старата балканска троянска слива - дребната, сладката и сочна слива, която дава най-много материал за ракия.
Програмата продължи с конкурс за най-добра орешашка сливова ракия, в който се включиха 16 подбрани домашни ракии, някои от които приготвени още от бащите и дядовците на участниците. Компетентно петчленно жури с представители на местната общност, близкия Троянски манастир и „Винпром – Троян“ оцени и отличи най-добрите напитки.
„Тридесет и третото поредно издание има завидна фестивална история, с която не всеки фестивал може да се похвали“, каза управителят на изложението Доротея Гюрджийска – Иванова. Това са 33 поредни срещи, които не омръзват, вероятно защото винаги се случват с много вкус и настроение, добави тя. Гюрджийска - Иванова предаде символично сливовата статуетка, символ на фестивала, на заместник-кмета на Троян Вероника Тодорова, като знак, че празникът продължава в Троян.
Сред акцентите в програмата беше и гостуването на националния фестивал „Вкусовете на България“, чиято кулинарна програма събра на едно място модерната кухня и автентичните вкусове на Троянския край. Посетителите имаха възможност да наблюдават кулинарни демонстрации и да опитат безплатно от ястията, приготвени от участниците в „Hell’s Kitchen“ Никола Симеонов, Нора Недкова и Тоби Димова. Специален гост на събитието беше етнографът Силвия Янева, която представи стари местни рецепти и разказа за традициите, свързани с храната и бита в региона.
Домашни сладка, сиропи, подправки, мед и други традиционни местни храни очакват гостите на Орешак. Посетителите могат да закупят и различни ръчно изработени изделия или да се включат в изработката на керамичен съд под ръководството на майстор грънчар.
В Орешак програмата на фестивала ще продължи на 19 и 20 септември с музикални изпълнения и тематични конкурси. Утре предстои официалното откриване на Българския фестивал на сливата в Троян.