Родината на козунака е Полша, твърди силистренската етнографка Донка Съботинова в книгата си "Отколешно време", в която проследява празничния народен календар.
Според Съботинова в Полша козунак се прави от XVII век. В България е пренесен вероятно от Румъния от търговци някъде между 1915-1920 година. Дотогава за Великден са се замесвали в различните селища в Силистренско колак, кравай и пармак.