Как се смята обем на дървен съд
За наше удобство използваните във винопроизводството съдове трябва да бъдат олитрени, но как става това - пита Генка Маркова от Пловдив.
Ето какъв е отговорът на експертите от "Български фермер":
Точното определяне на обема на един съд в в литри наистина улеснява много стопаните както при производството на вино, така и при обработките по време на съхранението.
Обемът в литри би трябвало да е отбелязан на челното дъно на бъчвите, но на някои той липсва, а на по-старите може да се е изтрил.
Затова се прилагат 2 начина
Или директно чрез олитряване, или чрез изчисляване.
Директното определяне се прилага при малките съдове и е лесно. За целта се използва кофа с определен обем, с която съдът се напълва с вода. Въз основа на броя на кофите бързо се получава вместимостта на съда.
При големите съдове обаче
това е много трудоемка операция. По тази причина обемът на каците се определя по следния начин. Измерва се вътрешният диаметър на дъното в см, както и диаметърът на отвора.
Измерените стойности за двате дъна се събират и полученото число се разделя на 2.
Получава се стойността на средния диаметър.
Измерва се и височината - Н.
Изчислението на обема става по следната формула:
Об = Н х Р/на втора степен/ х П
Във формулата Об е обемът в литри, Н е височината в см, Р е радиусът на средния диаметър в см, взет на квадрат, П е числото Пи, което е равно на 3.14.
Пример:
Ако височината Н е 160 см, диаметърът на дъното е 110 см, диаметърът на отвора е 80 см, намира се средния диаметър като съберем 110 плюс 80, което прави 190 см.
Разделяме това число на 2 и получаваме 95 см - т.е. средният диаметър е 95 см. Разделяме на 2 и получаваме, че радиусът е 47.5 см.
Заместваме намерените стойности във формулата и получаваме, че обемът е равен на 160 х 47.5 х 3.14.
Получаваме числото 1133.54, което показва обема на кацата в литри.
Обемът на бъчви се
изчислява по друг начин
Измерват се диаметрите на двете дъна Д1 и Д2 в см. Стойностите се събират и полученото число се разделя на 2. Получава се среден диаметър на двете дъна - Дср.
С помощта на метър се измерва диаметърът при отвора /враната/ - Двр.
Събират се данните от средния диаметър и диаметъра при враната, взет два пъти.
Полученото число се разделя на 3. Така се намира средният диаметър на бъчвата Дср.б.
Измерва се и дължината на бъчвата, като от стойността й се изважда сумата от дебелината на двете дъна и два пъти дължината на вътора.
Изчислението става по следната формула:
Об = Н х Р/на втора/ср.б х П
където Н е дължината на бъчвата в см, Рср.б е радиусът на средния диаметър на бъчвата в кв.см, П е числото Пи, което е равно на 3.14.
Пример:
Ако дължината Н е равна на 120 см, диаметърът на едното дъно Д1 е равен на 72 см, диаметърът на другото дъно Д2 е 74 см, а средният диаметър от двете дъна Дс е равен на 73 см.
Събират се средния диаметър и диаметъра при враната, взет два пъти. Дв е 86 см /73 плюс 2 х 86 = 245/. Разделя се на 3 и се получава средният диаметър на бъчвата Дср.б - 81.66. Разделя се на 2 и се получава средният радиус на бъчвата Рср.б = 4.83.
Заместват се получените стойности във формулата и се получава уравнението
Об = 120 х 40.83 на квадрат х 3.14
Извършва се действието и се получава числото 628.12 - това съответства на литрите на бъчвата.