Уважаеми читателю, в миналия брой те запознахме с нашите цели и приоритети - с хранителната пирамида Easy Slim и как нейното спазване влияе на човешкия организъм. Но защо е важно да се придържаш балансирано към нея? Защото в противен случай ще натрупаш излишни килограми, които няма да се отразят само на външния ти вид, но и на твоето ЗДРАВЕ! Колкото по-наднормено е теглото, толкова повече мазнини и стеснени кръвоносни съдове има в организма ти. Кръвта се сгъстява, обменните процеси се забавят, натрупват се много шлаки и токсини, ставите ти се натоварват и, разбира се, имунната ти система отслабва. Сега картинката започна да придобива по-плашещ вид, нали? Единственият, който може да спре този процес, си точно ти! Това е така, защото ТИ си ЕДИНИЦАТА, без която всичко останало е незначително и невъзможно!
Изразът „гликемичен индекс“ говори ли ти нещо? Всъщност той е показател за скоростта, с която приетите с храната въглехидрати /захари/ проникват в кръвта и влияят на кръвната захар.
 Ако приемем за 100 гликемичният индекс /ГИ/ на глюкозата, то белият хляб е с гликемичен индекс 80, а пълнозърнестият 40 - т.е. усвоява се 2 пъти по-бавно и съответно 2 пъти повече време ние ще сме сити. Разликата е в триците и зародиша, които всъщност са 17% от теглото на зърното, но в тях се съдържат повече от 80% от витамините, минералите, ензимите и растителните влакна. И какво излиза, консумирайки бял хляб и всякакви продукти от бели брашна, ние лишаваме телата си от ценните съставки на храната и същевременно се напомпваме с бързи калории, които ако не се изразходват своевременно, се превръщат в енергиен запас - мазнина. Същевременно в бялото брашно концентрацията на глутен е повишена, а липсата на триците игнорира заложения от природата механизъм тялото само да се пречиства! Сега за пораженията от свръхупотребата на глутена замълчаваме - това ще е тема на друга наша статия.
Вариантът да намалим ГИ на която и да е въглехидратна храна е комбинирайки я с друга, която е изключително богата на растителни влакна - ядкови брашна, овесени трици, фибри.
Ето защо ние така последователно призоваваме и редовно използваме в нашите продукти и блюда овесени трици и пълнозърнести брашна, основно от лимец, защото там растителните влакна са в изобилие, а глутенът е минимален.
С ежедневната употреба на продукти, произведени от бели брашна, консумиращият ги си причинява щети, чиито последствия са катастрофални за здравето и основа за затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания, които са причина за повече от 75% от смъртността в последните години. За съжаление, липсата на знание и желание да се разбере води до невежеството на масата.
Колко тежиш сега? А миналата година по това време? А защо не и преди 10 години? Предполагаме, че има разлика. Обикновено би си казал, учуден, „Ама аз се храня и правя същото както преди 1/3/5/10 години“, но няма да се замислиш, че здравословното ти състояние е процес, при който количествените натрупвания водят до качествени изменения. С други думи - заменянето в нашето тегло на мускулната маса с мазнини. Защото обикновено МАЗНИНИТЕ се трупат лесно, но се стапят трудно, а МУСКУЛИТЕ се топят лесно, но се създават по-бавно! Незнанието или неразбирането на информацията за ГИ ускорява значително процеса в нежеланата посока.
ИМА И ДОБРА НОВИНА!
Тя е, че процесите са обратими с ПРАВИЛНО НАПРАВЕНА ДВИГАТЕЛНА И ХРАНИТЕЛНА ПРОГРАМА! 
Затова, сега ти предлагам да се свържеш с нас - да ни посетиш в Центъра за натурално хранене „Изи Фуд“ в Русе, ул. „Тулча“15, хотел „Милениа“, за да опиташ нашите продукти и блюда или да се включиш в някои от нашите мероприятия, за да направим заедно Натуралното и Полезно хранене още по-достъпно и добра основа за здравето, енергията и красотата.
Живей натурално и вкусно, за да си здрав, енергичен, строен и щастлив дълголетник! 
БЪДИ С НАС!

Пилешка супа с овесени ядки

Необходими продукти за 4 порции:
300 г пилешко месо
1 глава лук
1 морков
30 г корен от магданоз
20 г корен от целина
сол
черен пипер
2 с.л. овесени ядки /30 г/
4 с.л. овесени трици /60 г/
листа от магданоз
Време за приготвяне:
25 минути
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парченца, морковът и коренът от магданоз се настъргват на ситното ренде, старият лук се нарязва на ситно. Месото и зеленчуците се заливат с вода и се варят до готовност. Посолява се, подправя се с черен пипер и се прибавят овесените ядки и овесените трици. Супата ври, докато те станат готови. Поднася се гореща, обилно поръсена със ситно нарязан пресен магданоз.

Пица Easy SLim

Необходими продукти за 4 порции:
за тестото:
100 г пълнозърнесто брашно от лимец
50 г овесено брашно
50 г овесени трици
1 яйце + 2 белтъка
100 мл мляко
5 г мая
за плънката:
100 мл доматено пюре
2 домата
100 г моцарела или кашкавал
200 г пилешки гърди
2 стръка босилек
1 с.л. зехтин
риган
Начин на приготвяне:
Млякото се кипва и към него се добавят овесените трици да се накиснат 5-10 мин.
50 мл вода леко се загрява и към нея се добавя маята.
От брашната /лимецовото и овесеното/ и яйцето се омесва тесто. След около 5 минути бъркане се добавя млякото с вече разтворилите се трици, водата с маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса /около половин час/.
Разстила се върху кръгла тава с диаметър около 30 см, предварително намазана с малко зехтин. Върху тестото се слага доматеното пюре, нарязани на тънко или ситно пилешки гърди, настъргана моцарела, нарязан на ситно босилек, риган и доматите, нарязани на шайби. Пече се до готовност около 10-15 минути на 200 градуса на долна скара.
Добър апетит!