За 12 години - ядем 100 кг по-малко хляб и 4 пъти повече свинско
България
| 27 юни 2015, 13:15 | коментара
Хлябът губи позиции, но пържолата - не!
Средният нашенец яде близо 4 пъти повече свинско месо - от 2002 г.потреблението се е вдигнало от 4,8 кг на 17,8 кг. Има ръст и при пилешкото - от 13,6 кг на 22 кг.
Прави впечатление, че през периода 2002-2013 г. консумацията на кисело мляко извоюва победа над прясното. Млякото с лактус бацилус булгарикус преди се е купувало по-малко - 41 кг спрямо 45 литра в полза на прясното. Последните данни за 2013 г. показват, че тенденцията се е обърнала и вече българинът яде по 57 кг кисело мляко срещу 47 литра прясно.
Консумацията на домати се е покачила от 36 кг на 42 кг, на бяло саламурено сирене - от 22 кг на 28 кг, а на риба - от 8,5 кг на 14 кг.
Олиото държи същите нива, както преди 12 години - около 32-33 литра. Много домакинства продължават да го използват заради ниската му цена - около 2,60 лв. Този застой се обяснява с все по-разпространеното използване на зехтина и другите мазнини от растителен произход, обясняват експерти.