Забранено "лепило за месо" в употреба
Свят
| 1 септември 2014, 14:15 | коментара
Преди няколко години Европейският парламент забрани т.нар. лепило за месо. Ветото върху говеждия и свинския тромбин - ензим, който се използва в хранителната промишленост за съединяване на отделни части от месо, бе наложено с 370 гласа, само 1 глас повече от необходимото.
Критиците на добавката изтъкват още, че тя може да заблуди потребителите - производителят може да пусне шунка или филе от слепени отрязъци месо, въпреки че по класическата рецепта продуктите трябва да са само от цяло парче.