Ядем повече хайвер, миди и скариди
България
| 26 август 2014, 12:20 | коментара
Основните страни, които внасят тази стока, са Южна Корея и Япония. Започва да расте интересът към рапаните ни и от китайски търговци. Най-много българска риба пък ядат румънците, показва анализът на МЗХ. Все повече български миди ще ядем от следващата година. Причината е в очаквания бум на нови мидени ферми, показва още анализът на земеделското министерство. Почти всички нови стопанства са изградени с пари от европейската програма за подпомагане на сектора. Лошата новина от анализа е поскъпването на морските дарове и риба заради намалените квоти за улов. Така рибата е поскъпнала средно с 15 на сто.
Очаква се обаче забраната за износ на риба в Русия да изиграе обратния ефект и да доведе до ново поевтиняване, коментират експерти от земеделското ведомство. Цацата и копърката са най-ловените риби у нас и представляват над 90% от целия морски улов в страната. Голям интерес се наблюдава и към бялата пясъчна мида, чийто добив е скочил с 1000% до 10,6 тона.