Проф. Байкова: Здравият организъм няма проблем да пости 40 дни
Това каза за предаването "Стилист Капанов представя" диетологът проф. Донка Байкова. Според нея рибата е важна за поста.
"По този начин се предотвратяват рисковете от хранителни дефицити. Чудесно е, че растителната храна е по-лека, богата е на витамини и минерали, на фибри и антиоксиданти, но е бедна на белтъци с високо качество. В тях се съдържат деветте жизненоважни аминокиселини, които човешкият организъм не може сам да произведе и непременно трябва да внесе с храната отвън", категорична е Байкова.
На второ място калцият е дефицитен. Той се намира в най-добри форми в млякото и млечните продукти, а те са липсвали. На трето място е витамин B12, който се съдържа в животинските храни.
Източник: БГНЕС