Най-многобройни са щандовете на общините, които представят своята специфика и богатство от традиции и туристически възможности. На щанда на Община Сливен домакините посрещат своите гости със специфичния вкус на сливенските милинки, които са сладки, без сирене, поръсени със захар, това е типично единствено и само за Сливен, разказа Мая Иванова, ръководител на Историческата крепост "Туида" в Сливен. Тя презентира и карта на винарските изби в района, които произвеждат вино от типичните за Тракийската низина сортове "Рубин", "Шардоне" и "Мерло". На щанда бяха представени и защитените растителни и животински видове, които са част от Природен парк "Сините камъни".
На много от щандовете са представени и музеи, които показват уникални природни или исторически дадености за съответния регион. Един от тях е Музеят на солта в Поморие, създаден през 2002 година. В него през летните месеци може да се наблюдава древната анхиалска технология за добив на морска сол чрез слънчево изпарение на морската вода. Там разказват и за лечебните свойства на лугата и поморийската кал, каза Илия Кусев от музея.
Под мотото "Трапезица – истории за българския вкус" в дните на форума ще бъдат представени майсторството на кулинарни специалисти от региона и уникални храни и вина от различни изби в страната.
Според Иван Събев, представител на винарска изба от Ивайловградско, която произвежда милион и половина литра вино годишно, продукцията на местните винарни е търсена от заведения и клиенти, но за популяризирането им е нужна държавна помощ. Българското вино е много ценено в чужбина и там пробива, но на българския пазар това локално разнообразие липсва, посочи той и подчерта, че регионалните вина трябва да бъдат част от цялостния туристически продукт, който една дестинация предлага.
Пчеларят Христо Димитров от село Масларево също смята, че пчелните продукти от всеки един регион са специфични и характерни, колкото и универсална да е представата за меда. Той притежава около 140 кошера в землището на селото. За да запази своя поминък, застрашен от голямото количество мед – внос от държави извън ЕС, той участва в изложения, презентирайки лично качеството на продукцията си. Това е един от начините да работим без загуби, защото, ако клиентът е доволен, той отново ни търси, посочи производителят.
Изложителите могат да поставят своите въпроси по време на конференциите и дискусиите, които организаторите предвиждат в дните до събота включително.
В рамките на конферентната програма на изложението ще се състои форум, посветен на културно-историческото наследство и неговото популяризиране и опазване. Националната среща на организациите за управление на туристическите райони и бизнеса по въпросите на качеството на туристическото предлагане ще бъде също сред акцентите. Темата за качеството в туризма ще бъде обект на обсъждане и в рамките на дискусията, организирана от Асоциацията на българските туроператори и туристически агенти.
Изложението беше открито днес в Изложбените зали "Рафаел Михайлов". Приветствия към участниците отправиха заместник-министърът на туризма Мариела Модева и кметът на Велико Търново Даниел Панов. Организатори са Община Велико Търново в партньорство с Асоциацията на българските туроператори и туристически агенти и Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация, с подкрепата на Министерството на туризма.