„Точно в унисон с празниците ни се искаше да предложим нещо по-различно на нашите гости и съграждани. Отдавна планираме Празника на самоковските гозби и най-голямото Великденско хоро“, каза кметът на общината Владимир Георгиев. Той добави, че то се организира по традиция и са искали да го преплетат със самоковските гозби, а идеята за мероприятието е на Местната инициативна група (МИГ). „Радвам се, че доста хора откликнаха и дойдоха на събитието. Искрено се надявам, че такива мероприятия на местната кухня ще станат традиционни и ще привличаме все повече хора“, посочи Георгиев.
На празника местни хореографи преподаваха на посетителите различни български хора, бяха приготвени и типичните „самоковски топки“.
Това са бухти, които са били популярни още през 1935 година, когато е издадена книгата „Златна книга за семейството“, каза за БТА организаторът на събитието Стоян Стоянов. Той добави и съставките, от които се приготвят: масло, брашно, пудра захар, сода и яйца; пържат се в нагорещена мазнина.
Агнешка курбан чорба, приготвена по самоковски също може да се опита на празника, посочи още Стоянов, както и картофена палачинка с пълнеж от боб, чушки, лук и подправки. Палачинките приготви кулинарният блогър Соня Янкова.
„Търсихме рецепти, които освен да са популярни в региона, да са и стари. Тук има сериозна кулинарна традиция и се надяваме, че за следващия празник няма да има проблем какво да сготвим“, добави Стоянов.
От местната администрация напомниха за БТА, че празникът за последно е бил организиран през 2018 година.
На събитието присъства и заместник-министърът на туризма Георги Събев, който заяви по-рано, че "в местната храна, в местните рецепти, традиции и ястия има изключително голям потенциал за развитието на местната икономика".